我常做的黄油巧克力饼干（制作步骤图）

梅花鹿 · 发表于 2013-5-7 15:19:43

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本帖最后由梅花鹿于 2013-5-7 18:42 编辑

上次只发了成品图片，有街友建议附上制作方法。昨天又做了这款饼干，赶快拍了详细的制作
方法，感兴趣的街友可以试试:loveliness:

准备材料：做甜点的面粉（560ml)，糖粉(100ml),黄油(250克)，黑巧克力(80克)，牛奶(50克)，
一袋香草精

制作步骤：
1 黄油在室温下放软，切块放进一个大容器中

2糖粉过筛加入黄油块中

3将糖粉和黄油打发

4加入一袋香草精，然后过筛加入面粉

5将所有原料用中档打约8分钟，使黄油和面粉充分融合

6案板上洒上面粉，将打好的面粉揉成面团

7再用擀面杖擀成厚度约2到3厘米的面片，然后用饼干模具分割

8 烤箱预热180度，烤约10分钟直到饼干边缘上色即可。

9做巧克力：锅里水烧开，在上面架一口小锅，巧克力掰碎放入锅中，加入牛奶。

10饼干烤好以后绍放凉，然后沾上巧克力

11将所有饼干沾上巧克力，放在烤箱纸上，自然冷却6小时以上直到巧克力变干。

12酥脆好吃的黄油巧克力饼干就做好了

雅意 · 发表于 2013-5-7 15:22:06

收藏喔，，

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-5-7 15:23:43

做得真好

龙旋风 · 发表于 2013-5-7 15:36:37

厉害阿

蓝鸟 · 发表于 2013-5-7 15:47:53

做的真好，谢谢分享

蝴蝶梦 · 发表于 2013-5-7 16:14:56

做的真好谢谢分享

红糖水 · 发表于 2013-5-7 16:21:58

太好了，，谢谢分享

lucakim · 发表于 2013-5-7 16:22:57

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

tttoday · 发表于 2013-5-7 16:27:47

好棒啊
看起来可行性还蛮强的

有个小问题哈
筛糖分和面粉的时候，都要把560ml的面粉和100ml的糖分筛完是吗？

小蕾零食 · 发表于 2013-5-7 16:53:21

做的真好谢谢分享

福清本拉登 · 发表于 2013-5-7 17:01:06

做的真好。

PRIMAVERA · 发表于 2013-5-7 17:03:29

做的真好

泉水陶陶 · 发表于 2013-5-7 17:51:02

糕点大师啊。

水晶泪 · 发表于 2013-5-7 18:02:39

好厉害啊，做怎么好

海里逃生 · 发表于 2013-5-7 18:34:19

做得太好了感谢这么用心出教程贴

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[甜点面点] 我常做的黄油巧克力饼干（制作步骤图）

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