求教如何煮意大利面

带刺的红玫瑰 · 发表于 2013-5-10 19:30:14

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我儿子很爱吃意大利番茄面，可是我不会煮，哪位师傅可以教教我要如何煮才好吃。需要什么配料。谢谢

末代华侨 · 发表于 2013-5-10 19:39:44

水煮开，放适量盐，面下锅，等稍软后搅一下，以免粘锅，但是也别太早，面会断，一般看你面的粗细而确定煮的时间，捞一根看看，里面还有一点头发丝左右生的为佳，捞起后，加以佐料，或红瓜酱，或牛肉末，或大蒜末，待搅拌重新出锅也就差不多熟了。:victory:

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[美食杂谈] 求教如何煮意大利面