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本帖最后由 中华事务所 于 2013-5-20 09:29 编辑
全世界最大酒桶 5月20日报道，意大利北部城市维罗纳的梅内戈立酒庄在可以容纳4.25万公升的大酒桶里注入红酒，历时两个多小时后酒桶终于装满，经过吉尼斯纪录见证人鉴定，正式取得全世界最大酒桶的吉尼斯纪录。 梅内戈立(Menegolli)酒庄位于维罗纳北方的潘登纳山谷(Val pantena)，这里出产的Amarone葡萄酒有产地保护和保证标章，从栽种、酿造到装瓶都有严格的政府规范，其中经过两次发酵的Ripasso味道醇厚，是意大利的名酒之一。 梅内戈立酒庄第二代负责人达瑞欧(Dario)告诉记者，储藏红酒的梅内戈立酒窖历史可以上溯到1450年。近十年来，他们家族决定大举扩建，两层的地下酒窖面积达6000平方米。 达瑞欧说，“酒桶是酿酒最重要的工具，我们希望借着最大的酒桶让大家认识潘登纳山谷的美酒。我们还在大酒桶上雕刻了维罗纳最知名的爱情故事：朱丽叶和罗密欧。” 他解释，为了让酒的风味更丰富，这个酒桶使用了不同的木材混合组成。“同样是橡木桶，美国制造和法国制造酿出来的味道就会有差异。” 达瑞欧表示，超大酒桶最后可以酿出5.6666万瓶红酒，这些限量的酒主要会销往欧洲、美国和俄罗斯，少量也会进入亚洲市场。 他还说，栽种和酿造红酒是非常耗时、耗力的工作，从户外到户内有非常多的细节要注意。“像酒窖是以传统的罗马式建筑打造，有两道墙，中间保留150公分的信道，以自然节能的方式保持通风、恒温和恒湿。” 为了让来访的游客和美酒爱好者更了解红酒的故事，梅内戈立请当代画家在酒窖里画了62幅湿壁画，包括宗教故事、葡萄酒的历史、当地的乡野传奇，以及维罗纳的知名景点。
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雷达卡
发表于 2013-5-20 08:28:04
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