香橙鸡盏

想念美好 · 发表于 2011-10-29 07:36:25

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本帖最后由想念美好于 2011-10-29 08:36 编辑

原料：

                        调料：蚝油1大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、胡椒粉少许

做法：1. 鸡翅根剔除骨头，用刀背拍松散，切丝；
               2. 将蚝油、生抽、料酒混合，放入鸡肉丝腌渍15-20分钟；
               3. 在橙子1 / 3处划开，将2/3的部分小心挖去橙肉，做成橙盏；

4. 将剩余的1/3橙皮切细丝备用，尖椒、姜切丝；

5. 锅烧热，放油，油烧热放入姜丝，爆出香味后放入尖椒丝略炒；

6、放入鸡肉丝，翻炒1分钟后加入橙皮丝；

7. 继续翻炒半分钟，加一碗水，盖上锅盖稍炖片刻；

8. 待水差不多快干时，撒点胡椒粉大火翻炒几下，收汁出锅。

ぇ神出窍 · 发表于 2011-10-29 08:15:29

不错啊，·~~卖相很好，·

海霞 · 发表于 2011-10-29 16:16:51

创造想象力蛮好啊

梦常常 · 发表于 2011-10-29 18:45:02

很不错啊，买相很好

江心屿@ · 发表于 2011-10-29 21:45:07

不错。。。。。。。。。。。。。。。。。:D

chenhong5717 · 发表于 2011-10-29 22:28:56

很好，特别是请客的时候做。

爱ygjg · 发表于 2011-10-30 11:25:39

有创意，改天试下这道菜

我是阿伟 · 发表于 2011-10-30 13:33:06

厉害啊，这个一定好吃

寂静之雨 · 发表于 2011-10-31 02:21:55

没吃过，改天试试

Eudora · 发表于 2011-10-31 03:41:17

看起来很好吃 .........

meilimei · 发表于 2011-11-2 22:14:46

不错，好看

小妞妞 · 发表于 2011-11-3 01:09:17

顶啊顶啊

水仙负冰 · 发表于 2011-11-5 19:44:17

看起来好好吃哦

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[私房菜] 香橙鸡盏

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