(图文)春季里的健康饮食第一菜：韭菜炒鸡蛋（转）

知足者 · 发表于 2010-4-19 16:18:52

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(图文)春季里的健康饮食第一菜：韭菜炒鸡蛋

　　韭菜炒鸡蛋的特色：

　　韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

　　本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。

　　教您韭菜炒鸡蛋怎么做，如何做韭菜炒鸡蛋才好吃

　　1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

　　2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。

　　【操作要领】韭菜煸炒时如要放食盐，鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长，韭菜出水。

雅璇 · 发表于 2010-4-19 23:07:50

这是我最拿手的一道菜

1098725316 · 发表于 2010-4-19 23:10:30

雅璇: 这是我最拿手的一道菜

好像很简单哦......

雅璇 · 发表于 2010-4-19 23:13:05

1098725316: 好像很简单哦......

你跟的挺快嘛。就是因为简单所以拿手

知足者 · 发表于 2010-4-19 23:16:22

雅璇: 这是我最拿手的一道菜

那什么时候有机会尝尝你做的味道，看看是不是拿手菜？

雅璇 · 发表于 2010-4-19 23:18:29

知足者: 那什么时候有机会尝尝你做的味道，看看是不是拿手菜？

那不是问题，保证你给打满分

知足者 · 发表于 2010-4-19 23:22:58

雅璇: 那不是问题，保证你给打满分

这么有把握？不要吹得比做得好哦！我可是一位品尝家喔。到时不要出洋相了！

雅璇 · 发表于 2010-4-19 23:24:54

知足者: 这么有把握？不要吹得比做得好哦！我可是一位品尝家喔。到时不要出洋相了！

这样啊。那我提前准备，以备考试

知足者 · 发表于 2010-4-19 23:29:14

雅璇: 这样啊。那我提前准备，以备考试

不需要！因为是你的拿手菜，你怕什么？跟平时一样做就行了，不要怯场嘛。充分发挥自己即可嘞。考试日期待定。。。。。。

雅璇 · 发表于 2010-4-19 23:31:48

知足者: 不需要！因为是你的拿手菜，你怕什么？跟平时一样做就行了，不要怯场嘛。充分发挥自己即可嘞。考试日期待定。。。。。。

还搞突然袭击的，那可不行，不过我西餐比中餐有把握

知足者 · 发表于 2010-4-19 23:35:53

此话当真！不会就是牛排土豆条吧？说来听听，你都擅长做哪些西餐？虽然我还是喜欢中餐。

雅璇 · 发表于 2010-4-20 00:46:51

知足者: 此话当真！不会就是牛排土豆条吧？说来听听，你都擅长做哪些西餐？虽然我还是喜欢中餐。

基本都会，

知足者 · 发表于 2010-4-20 12:04:07

雅璇: 基本都会，

基本都会些什么西餐？请一一报上菜名来嘛。

开心猪 · 发表于 2010-4-20 17:17:19

这么简单也发上，呵呵。。。猪都会

知足者 · 发表于 2010-4-20 17:39:02

开心猪: 这么简单也发上，呵呵。。。猪都会

对！是简单，但要烧得好吃可就不简单喽！不是蛋烧老就是菜太熟了。
哈哈，猪你吃得开心！

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