拔丝山药的做法

河马君 · 发表于 2013-6-13 14:14:36

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材料：
山药 200克
鸡蛋1个
面粉100克
淀粉50克
食用油500克
白糖5大勺

做法：
1.山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；
2.锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；
3.将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
注意
外甜内滑，营养丰富。炒糖浆时用小火慢慢炒，才能拔出丝。

用掵垨護ヽn1 · 发表于 2013-6-13 14:25:54

感谢分享

蓝鸟 · 发表于 2013-6-13 14:43:36

谢谢分享

中国亮 · 发表于 2013-6-13 15:03:27

谢谢分享

小蕾零食 · 发表于 2013-6-13 15:28:59

谢谢分享

龙旋风 · 发表于 2013-6-13 17:13:23

感谢分享

喜欢珊瑚 · 发表于 2013-6-13 17:53:34

你做的不错，谢谢分享

※鎭▽靉※ · 发表于 2013-6-13 19:50:24

谢谢分享

阿徐 · 发表于 2013-6-13 21:36:24

[em:24:]

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