今天我吃 韭菜炒豆渣

huya

今天早上打豆浆时过滤出了一小碗的豆渣，但是我知道豆渣是好的东西，倒掉了很可惜。就炒韭菜炒豆渣吃    据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，可以降低一些癌病的发生率。豆渣中的纤维素能吸附食物中的糖分，减少小肠壁对葡萄糖的吸收，减轻胰脏的负担。另外豆渣中的脂肪含量也很低，经常食用还可以防止肥胖。呵呵，有这么多的好处，越想越觉得不能把豆渣倒掉呢。



食材明细

• 豆渣适量
• 韭菜适量
  

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 1.  豆浆磨好后，过滤出豆渣。
  

• 2.  把葱、姜、蒜、辣椒切成末。
  

• 3.  韭菜切成寸段。
  

• 4.  豆渣放到大碗中，加入葱、鸡蛋、盐（少放）、姜（留一半），搅拌均匀。
  

• 5.  锅中入油，烧热加入搅拌好的豆渣。翻炒均匀至熟装出备用。
  

• 6.  原锅刷干净，大火烧的锅很热，加入油放姜、辣椒、蒜炸香。
  

7.  加入韭菜快速爆炒至五成熟。8.  加入豆渣迅速翻炒，再放入、胡椒粉炒匀出锅装盘。

正涵

buono.....

oO时光隧道Oo

确定是你自己做的吗？？？？？

正涵

我通常都是放汤吃，下次也试试这样烧。

玉壶来

绿色食品

玉壶来

正涵 发表于 2013-6-17 14:53
buono.....

他不是写了＂豆渣＂

乐平安

好多年没吃豆渣了，好怀念。。。

江心屿@

乐平安 发表于 2013-6-17 15:22
好多年没吃豆渣了，好怀念。。。

回国可以带个豆浆机回来。

夏_莹

江心屿@ 发表于 2013-6-17 14:27
回国可以带个豆浆机回来。

这个会好吃？

乐平安

江心屿@ 发表于 2013-6-17 15:27
回国可以带个豆浆机回来。

好主意！两个小鬼头牛奶过敏，超市买的豆奶他们不爱喝，早应该想到的

江心屿@

夏_莹 发表于 2013-6-17 15:29
这个会好吃？

主要有豆浆喝啊，还可以打果汁啊啥的，用处多多。豆渣可以做成豆渣饼，或者拿来种花。

江心屿@

乐平安 发表于 2013-6-17 15:30
好主意！两个小鬼头牛奶过敏，超市买的豆奶他们不爱喝，早应该想到的
...

九阳豆浆机很多人用，好多种选择，可以挑个适用你家的。实在是很实用又健康，值得推荐。

夏_莹

江心屿@ 发表于 2013-6-17 14:33
主要有豆浆喝啊，还可以打果汁啊啥的，用处多多。豆渣可以做成豆渣饼，或者拿来种花。
...

我说的是豆渣

夏_莹

江心屿@ 发表于 2013-6-17 14:34
九阳豆浆机很多人用，好多种选择，可以挑个适用你家的。实在是很实用又健康，值得推荐。
...

九阳豆浆机是很好。

江心屿@

夏_莹 发表于 2013-6-17 15:38
我说的是豆渣

我觉得不是很好吃，口感一般，但是对身体很好。