简单的布朗尼Brownie

甜品屋 · 发表于 2013-6-26 20:28:24

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本帖最后由甜品屋于 2013-6-28 01:40 编辑

Brownie 是美国的一种蛋糕，有很多的不一样的配方，我这个是加了Ricotta 的，多了点意大利味，减少了黄油，成功的机录更高，里面保持湿润，只要看好时间。

配料：250克.  Ricotta                         80克。面粉。                            1包。速效发粉
      250克糖                                  75克。可可粉，（没加糖的）
         100克。化开的Burro。             3个。鸡蛋
做法：Ricotta加糖用打蛋器打化，然后加鸡蛋，打到有些膨胀，把称好的面粉，可可粉，发粉，过筛加入，最后加上化开的黄油，
         烤箱预热180度，最好有风扇的（ventilato)，时间嘛自己扣，就像烤箱，不是所有的都是180度的，熟没熟？20分钟后可以
         用竹签试试看。

星星的光 · 发表于 2013-6-26 20:39:25

味道如何

LI-isbelle · 发表于 2013-6-26 21:09:58

法国也有，我吃过

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-6-26 21:11:52

冬天吃好，补充热量，在加点坚果类的，夏天吃怕胖

江心屿@ · 发表于 2013-6-26 21:25:09

是布朗尼brownie。

甜品屋 · 发表于 2013-6-26 21:37:38

江心屿@ 发表于 2013-6-26 22:25
是布朗尼brownie。

谢谢纠正

江心屿@ · 发表于 2013-6-26 21:41:41

甜品屋发表于 2013-6-26 22:37
谢谢纠正

不客气，来一块。

甜品屋 · 发表于 2013-6-26 21:45:20

星星的光发表于 2013-6-26 21:39
味道如何

味道挺好，只是我减了些糖，巧克力的味道就更浓了，苦味

甜品屋 · 发表于 2013-6-26 21:47:03

黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-26 22:11
冬天吃好，补充热量，在加点坚果类的，夏天吃怕胖

热量是挺高的，可我家大姑娘喜欢

芯薍 · 发表于 2013-6-26 22:23:28

怎么做的

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-6-26 22:48:01

甜品屋发表于 2013-6-26 22:47
热量是挺高的，可我家大姑娘喜欢

图片倒着，看着实在难受，我把它摆正了~

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-6-26 22:48:36

能写写材料和做法就更好了~

海里逃生 · 发表于 2013-6-26 23:47:17

给我吃我不怕胖

夏_莹 · 发表于 2013-6-26 23:49:13

没吃过！

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-6-26 23:49:21

海里逃生发表于 2013-6-27 00:47
给我吃我不怕胖

你下班啦，说这句话，小心引起女人的公愤

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[甜点面点] 简单的布朗尼Brownie

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