提拉米苏怎么做？要详细的图片！（悬赏2个金币）

夏_莹 · 发表于 2013-6-29 17:13:12

提拉米苏怎么做？

有没有附图和制作过程！

材料图要在意大利能买得到的。

xey · 发表于 2013-6-29 17:13:13

本帖最后由 xey 于 2013-6-30 22:21 编辑

经典的做法
准备工作
1）奶酪室温软化2）咖啡泡好冷却 3）蛋黄蛋白分开

蛋黄加糖拌匀，加入奶酪

拌到无颗粒

糖分3次加入蛋白打到湿性发泡

部分蛋白加到蛋糊以上至下拌匀

拌好的蛋糊加入剩余的蛋白拌匀

酒加入咖啡，饼干快速沾下，铺在模具里，再铺上奶酪蛋糊，同样的做法重复一遍，盖上保鲜纸，冰冻3/4小时，吃的时候在撒上一层厚厚的可可粉。

6个新鲜鸡蛋

苦可可适量

4大勺

蓝鸟 · 发表于 2013-6-29 17:15:21

不会做的路过，黑眼睛版主不会吗？

夏_莹 · 发表于 2013-6-29 17:38:24

蓝鸟发表于 2013-6-29 17:15
不会做的路过，黑眼睛版主不会吗？

这个是意式，她应该没做过吧？

雅意 · 发表于 2013-6-29 17:40:30

夏_莹 · 发表于 2013-6-29 18:31:55

雅意发表于 2013-6-29 17:40
http://www.huarenjie.com/thread-1104120-1-1.html看这个把

之前搜索过，觉得材料不好买到，明天先去超市看看，能不能买得到这些材料。估计有些，我这没有。

先谢谢你

雅意 · 发表于 2013-6-29 18:35:08

夏_莹发表于 2013-6-29 19:31
之前搜索过，觉得材料不好买到，明天先去超市看看，能不能买得到这些材料。估计有些，我这没有。

先谢谢 ...

很基本的材料阿肯定有的，，其他在意大利的街友都买到阿

夏_莹 · 发表于 2013-6-29 18:36:43

雅意发表于 2013-6-29 18:35
很基本的材料阿肯定有的，，其他在意大利的街友都买到阿

我附近这个超市估计没有吧。

明天答覆你MUA

雅意 · 发表于 2013-6-29 18:39:43

夏_莹发表于 2013-6-29 19:36
我附近这个超市估计没有吧。明天答覆你MUA

希望你买的到

夏_莹 · 发表于 2013-6-29 18:40:45

雅意发表于 2013-6-29 18:39
希望你买的到

借你吉言！

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-6-29 18:48:03

最近没时间，不然去做一个，去赚你这俩金币

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-6-29 18:51:26

夏_莹发表于 2013-6-29 19:31
之前搜索过，觉得材料不好买到，明天先去超市看看，能不能买得到这些材料。估计有些，我这没有。

先谢谢 ...

意大利应该都有的，仔细找找，本来就是来自那里的东西~~~

夏_莹 · 发表于 2013-6-29 18:53:01

黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-29 18:51
意大利应该都有的，仔细找找，本来就是来自那里的东西~~~

我平时好像都没看到。

你做的话，我悬赏10个金币。成交不？

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-6-29 18:54:23

夏_莹发表于 2013-6-29 19:53
我平时好像都没看到。

截止到几号为止啊，10金好诱惑啊

夏_莹 · 发表于 2013-6-29 18:59:33

黑眼睛chirelle 发表于 2013-6-29 18:54
截止到几号为止啊，10金好诱惑啊

无限期吧！不过

越快越好，

适合夏天吃啊！
夏天蛋糕不想做了
比较想吃这些。
过程越详细越好。

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