此操作将在您下回登录时自动记录您的这次国家选择。如需重新切换,可通过切换国家完成。
查看: 1233|回复: 10

[美食杂谈] 请问有谁知道

[复制链接]
发表于 2011-11-14 12:33:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多街友,享用更多功能,让你轻松玩转华人街。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?快速注册

x
请问有谁能告诉我咸蛋怎么淹?在线等。。。。
回复

使用道具 举报

发表于 2011-11-14 12:58:12 | 显示全部楼层
把咸蛋放在空的容器里 然后把粗盐放在锅里倒入水烧开 在把烧开的水倒入装有蛋的容器里 然后盖好 就完成了 放上15到30天 应该就这样吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-11-14 13:03:04 | 显示全部楼层
放水进去就淹了。。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-11-14 14:09:33 | 显示全部楼层
先用高度白酒滚过,再放入盐或者饱和盐水到干净无油的容器,放阴凉的地方一个月左右差不多可以吃了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-11-14 17:05:18 | 显示全部楼层
这个还不怎么懂  来学学
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-11-14 17:34:52 | 显示全部楼层
盐水腌蛋, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-11-14 17:44:45 | 显示全部楼层
♥碎无痕 发表于 2011-11-14 17:34
盐水腌蛋, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋 ...

请问你所指的白酒是?剂量是多少大概一下?不好意思麻烦了
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-11-14 17:58:12 | 显示全部楼层
2450064225 发表于 2011-11-14 17:44
请问你所指的白酒是?剂量是多少大概一下?不好意思麻烦了

白酒一小盅大概是2汤勺,30毫升左右吧
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-11-14 18:27:09 | 显示全部楼层
五楼说得对,煮盐水的时候,最好再加上花椒,八角等调味品,
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-11-14 22:18:44 | 显示全部楼层
这个帖发得是时候 啊 我刚刚想 知道呢 谢谢 了
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2011-11-15 23:28:21 | 显示全部楼层
我想买鸭蛋或鹅蛋腌
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 快速注册

本版积分规则

最新美食图片
  • 有没有人会自己做、辣椒这种家乡味的?大家
  • 冬天经常火锅 ,在吃完火锅后三四十分钟后
  • 大家平时都喜欢做些什么小菜,能让家里有家
  • 三种不同的东西那种口感好。
  • 吃这个 缺叶子 还是少了点味

联系华人街

法国公司:Sinocom sarl
地址:47 Rue de Turbigo,
75003 Paris,France
联系电话:(0033)-(0)144610523
意大利分公司:Sinocom Italia Srl
地址:Via Niccolini 29,
20154 Milano, Italia
联系邮箱:[email protected]

扫描苹果APP

扫描安卓APP

QQ|Archiver|手机版|华人街 huarenjie.com

GMT+1, 2024-11-5 11:47 , Processed in 0.068016 second(s), Total 7, Slave 5 queries , Gzip On, MemCache On.

管理COOKIES