尝在意大利里的美食

为你倾心99

      巴勒莫牛腩汉堡Milza的名气几乎与那不勒斯的皮萨饼齐名。建议到巴勒莫的游客一定尝尝，万不可错过。而巴勒莫市最有名的牛腩汉堡（Milza）当属圣弗兰西斯科（San Francesco）饭馆最佳。在这里可以品尝到最地道、最正宗的 Milza。

      圣弗兰西斯科是一家极为有名的大众型餐馆。餐馆全名叫Antica Focacceria San Francesco。直译大概是“老字号圣弗兰西斯科糕饼店”。门前墙上有一个大大的大理石招牌。上面刻着花体字母“A”和“1834”。算得出开张至今已有177年历史。

      饭店最初由安东尼·阿莱莫创建。阿莱莫曾是意大利的皇家御厨。饭店原本为王室提供餐饮而建。王室经常在饭店举行各种庆祝活动。饭店一度被称做圣弗兰西斯科宫。1902年起，饭店由康蒂切罗家族接手经营。供应各种传统意大利特色餐饮。如今已经是第五代传人在经营。

位于罗马大道和艾玛纽埃拉大街的街口不远处一条不起眼的小街上。夜间街道上略显昏暗。但我们没费什么劲就找到了。

圣弗兰西斯科的员工

餐馆生意依旧红红火火。顾客络绎不绝。我们在这家餐馆就餐时，还顺便参观了它的配餐间。观看了厨师的现场操作：一个本店特殊烤制的圆面包，切开但不切断。捞起一些牛杂（实际上就小牛脾脏）放进面包，再加上绵羊奶酪或者一种粉丝状的原料加柠檬汁。一个牛腩汉堡包就做成了。

再要一杯啤酒或者可乐---当然也可以来一杯红葡萄酒，便是一顿美味简餐。不少外国游客慕名而来。我们也是就是为了见识一下这玩意儿美食

差点忘了告诉大家，圣弗兰西斯科餐馆的一个牛腩汉堡卖3.2欧元。一份皮萨饼8欧元。一顿全餐连同葡萄酒32欧元

joelle

:L受不了吃内脏，这么吃心里会更恐怖

花之秀

我喜欢吃各种美食哈哈

大西洋水手

想起了牛肉汤，哈哈。

虫虫飞

还有牛杂啊，我的最爱，超想念的:lol

Elizabeth1608

joelle 发表于 2011-11-15 14:46
受不了吃内脏，这么吃心里会更恐怖

以前在一家打工2年期间，跟同事吃饭，她说你喜欢吃内脏哦，我想了下———啊！对哦