【讨论】现时的华人餐饮业，应该要脱掉旧衣换新帽！！！

亚瑟小子 · 发表于 2008-12-12 22:00:48

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

77省CHELLES的“高尔夫”主题餐馆(见图一) 巴黎8区的“禅庄花园”中餐馆(见图二)各位华人同胞：在法国，我们华人基本上都是从事餐饮业，比如，中泰越餐馆，日本料理，中式WOK和外卖店，还有一些有中国特色的地方小吃等等，这些年来，为什么华人的餐饮业根本没有起色，究竟问题出在那里呢？想必自己的心里最清楚。以前，法国媒体对华人的中餐馆有负面报道，几乎所有的中餐馆和外卖店都一面倒，生意一蹶不振。现在，法国受到世界金融危机影响，更令华人的餐饮业雪上加霜，餐馆生意不好了，有些的中餐馆业主干脆一不做二不休，把中餐馆改成日本料理，有些更离谱，中餐馆买日本餐，而且还中西餐合璧，连装修费都省了，还有一些餐馆，菜单不改变，口味不更新，对顾客没有吸引力，可以说全法国菜谱基本一致，有的餐馆更是换汤不换药，这样的恶性循环造成餐馆生意下滑，餐饮业主们应该了解这些问题。餐饮业要生存？当务之及就是要改善，如果再按照传统的经营方式，很难在行业中继续生存下去。现在，巴黎有几家华人开设的主题餐馆，比如，77省CHELLES的“高尔夫”主题餐馆(见图一)和巴黎8区的“禅庄花园”中餐馆(见图二)，让人耳目一新，以独树一帜的风格，招揽顾客青睐，值得做餐饮业的华人效仿。事实上，在如今经济竞争十分激烈的时代，独辟蹊径，是十分重要的。但这种“独”，也是在认真地研究了市场之后的统筹兼顾。因此，在深度和广度上下功夫，是华人拓业者需认真思考的问题。By－－亚瑟小子Paris．12/12/08

LEO82 · 发表于 2008-12-13 08:36:15

是中餐馆吗好有法国风味哦

lolita · 发表于 2008-12-21 19:55:12

pas mal

亚瑟小子 · 发表于 2008-12-12 22:02:08

相关讯息，请点击阅览以下网址，谢谢！！！

http://www.huarenjie.fr/cf/n/245587

~Leo~ · 发表于 2008-12-12 23:00:23

不错让人耳目一新

~Leo~ · 发表于 2008-12-12 23:01:17

危机就是转机

春暖花开了 · 发表于 2008-12-12 23:11:50

支持楼上的，
当上帝为你关上一扇门的时候，必定会帮你打开另一扇门，问题是你是否可以找到另一扇门的出口。

秋叶 · 发表于 2008-12-13 00:31:27

不错

有缘千里 · 发表于 2008-12-13 03:11:17

8区的“禅庄花园在什么街呢

亚瑟小子 · 发表于 2008-12-13 04:04:53

禅 ZEN GARDEN
地址: 15, Rue Marbruf 75008 Paris
电话: 01.53.23.82.82

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

【讨论】现时的华人餐饮业，应该要脱掉旧衣换新帽！！！

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP