英国大学生的快餐文化

冬日飞絮

快餐虽不健康，但年轻人面对同伴压力，如何选择确实非常困难。

一项对英国大学一年级学生的饮食习惯的调查显示，越来越多的人选择快餐食物，尤其是男生。

英国莱斯特大学社会学系学生哈纳·库珀（Hannah Cooper ）进行的这项调查说，很多大学男生坦言，做饭是女人的事，因此更多的男生选择快餐食品，而女生饮食习惯更多考虑的是体型和外表。

研究还说，尽管快餐与肥胖症有很大的关系，大学生们一旦离家，需要自己做饭时仍会选择吃快餐。

大学生的饮食习惯主要受到三方面的影响：是否省事、其他同龄人的饮食方式以及收入的多少，而快餐似乎是这几大因素作用后的一个结果。

报告说，大学生选择快餐还有一个原因就是确实喜欢吃，最受欢迎的是比萨饼，其次是意大利通心粉、咖喱和炸薯条。

互相仿效？

尽管被调查学生说他们的饮食习惯没有受到同学们的影响，但同龄人之间的仿效和攀比确实对他们的饮食选择造成很大影响。

哈纳总结说，学生们觉得做饭繁琐累人，因此不会选择自己做饭，加之快餐食品日益市场化，几名同学合伙订餐价格更加便宜。

此外，学生们以前在家都是父母做好饭菜，如今自己掌握一些零花钱，很多学生也不知道怎么在饮食上统筹安排，有些人认为快餐比自己买菜做饭更便宜。

尽管参加调查的学生同意快餐不利于身体健康，但这并不足以让他们改变饮食习惯，因为其他同龄人的饮食习惯带来了很大的压力，有一名男生就表示，有一次在酒吧点了一盘沙拉，结果遭到同学们的讥笑。

尽管英国卫生部门说，快餐食品与肥胖之间有直接的联系，但学生们认为，年轻时即便吃得不健康，也不至于会导致年老时的肥胖。

莱斯特大学目前正在研究新的方案，帮助大学生们摆脱快餐文化。