甜甜蜜蜜巴黎甜品之旅 （锦囊）

欢乐游

巴黎不仅是浪漫时尚之都，作为法国美食的中心，这里也是美食爱好者们的圣地。甜品虽然只是法国美食的一小部分，但浪漫优雅的法国人带着对甜品的热爱和认真，使得法国甜品享誉世界，以至于在法国，尤其是在巴黎，甜品师也成为一个令人刮目相看的职业，制作甜品也可以看作是一门美食艺术。甜品师们精心搭配的口味，用心设计的美丽外观都会让喜欢甜品的人为之倾心。在巴黎的街道随性漫步，也许就会发现在同一条路上出现好几家甜品店，再加上各大百货商场里的甜品柜台，以及著名酒店的下午茶，巴黎让你随时随地都能享受到甜品的美好。不论是小巧精致的马卡龙(Macaron)，美味可口的泡芙，还是酥脆诱人的千层酥(Mille Feuille)，你总能在这个城市找到让你心仪的那款甜点，品尝到幸福的滋味。

巴黎甜品界的毕加索—Pierre Herme

Pierre Hermé目前巴黎最火的甜点店之一，胖子甜点师傅pierre hermé在laduée工作时已经小有名气，据说后来和东家失和，远渡重洋去日本发展，结果在日本的分店很是成功，之后才回到巴黎开了店。不同于典型的老巴黎甜点店和沙龙，ph店铺格调非常简约明快，而其甜点也以配方新颖口味独特而著称，老先生曾经被誉为“甜品界的毕加索”它家在巴黎有三家店铺，总店在place st sulpice附近，店铺不是很大，门口永远是长长的队伍，我更喜欢去离我家比较近的pasteur分店，客人少些，所以不会早早就卖光。

具体地址如下：

Pierre hermé店铺外观

Pierre hermé店的Logo

玲琅满目的甜点和巧克力

玲琅满目的甜点和巧克力

玲琅满目的甜点和巧克力

每年都会出的限量蛋糕

下午茶时间

下午茶时间

包装也是非常精美

Vaugirard分店地址：185 rue de Vaugirard 75015 Paris到达

方式：乘坐地铁6、12号线，在Pas teur站下，在Rue de

Vaugirard路口有一家绿色标牌的Café店，在它家隔壁就是Pierre

Hermé甜品店。

营业时间：周一-周四10:00-19:00，周五、周六10:00-20:00，周

日9:00-17:00。

电话：+33 (0)1 47 83 89 97

巴黎甜品店--LADUREE

在法国流传数百年的甜品马卡龙（Macaron），是最具法兰西代表性的点心，自16世纪流传至今，虽然法国街头处处可见，但每家做出来的口感差异极大。说到马卡龙（Macaron），那就不得不说到甜品店LADUREE。这家以创始人 Louis Ernest Ladurée 的名字命名的品牌创建于1862年，其招牌呈现出法国的古典样貌，有气质的浅绿色配上烫金，橱窗也是那种旧式的小片玻璃窗。店里的侍者穿着笔挺的黑色西装，脸上带着微微高傲的神气应付这一个接一个的客人。

LADUREE最著名的甜品就是马卡龙（Macaron）了，马卡龙（Macaron）是从前法国贵族们的必备点心，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。马卡龙（Macaron）的糖饼浓度很高，必须用糖霜制作，它的饼面要平滑光泽松脆，直径五公分，内馅要酥软质感，送入口中，需口感湿润，层次丰富，冰过的内线糖饼相当有“存在感”。

经过不断推陈出新，马卡龙（Macaron）现在已经多达几十种的口味和相配的色彩，从传统的纯蛋白杏仁到嫩绿色的开心果口味，有很多种口味可以选择。不过将近2欧元一个的价格也是高高在上的。
同时不要忘记LADUREE是一家甜品店，他家不只只有马卡龙（Macaron）一种甜品哦。这里还有各种各样的蛋糕，小型的奶油果仁饼，草莓馅饼，各种各样的巧克力制品，例如mont blanc或者草莓千层派Millefeuilles。

其在香榭丽舍大街上的店铺，更是包含一个餐厅和一个酒吧。

现在的Laduree 分店已经开遍了巴黎和全世界。现在仅列出巴黎其中几家店的地址及营业时间，详细信息可以前往LADUREE官网查询。

香榭丽舍大街店 Laduree Champs Elysees
地址：75, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris
电话 : 01.40.75.08.75
餐厅营业时间：周一至周四： 7h30 -- 23h30
                        周五：7h30--00h30

                        周六：8h30--00h30

                        周日：8h30--23h30

甜品店营业时间：周一至周五：7h30--23h00
                            周六：7h30--00h00

                            周日：7h30--22h00


王宫店 Laduree Royale（创始店）
地址16, rue Royale - 75008 Paris
Tel : 01 42 60 21 79
营业时间：周一至周四：8h00--19h30
                 周五至周六： 8h00--20h00
                周日及公众假期：10h00--19h00


春天百货店 Laduree Printemps
地址：62, boulevard Haussmann - 75009 Paris
Tel : 01.42.82.40.10
营业时间：周一至周六： 9h30--20h00（周四至22h00）

波拿巴店 Laduree Bonaparte
地址：21 rue Bonaparte - 75006 Paris
电话 : 01.44.07.64.87
营业时间：周一至周五：8h30--19h30
                  周六： 8h30--20h30               
                 周日与公众假期： 10h00--19h30

巴黎的百年甜品店 angelina

angelina在巴黎算是非常有名的甜品店，据说coco香奈儿女士，黛安娜王妃曾经都常来这里喝下午茶，这里的的装修富丽堂皇，典型的欧式布置。如果闲暇时约上闺蜜在这小坐一下，喝茶聊天，还是非常惬意滴。不过门口真是大排长龙，估计要等个至少半小时，才能进去，多半人是慕名而去的游客，亚洲游客较少，说英语的人比较多。

这个是栗子口味的甜点，叫做mont blanc，勃朗峰的意思，是他家的特色，来了必点的甜点，里面是白色的奶油非常的香甜但是不会腻，外面这层栗子味道的我觉得有点偏甜，但是搭配不放糖的咖啡，还是非常和谐的。mont blanc如果坐在里面吃的话，价格8.8欧元，如果外带的话，只要6.8欧元。

这个红色的很漂亮的叫作巴比伦，里面是香草味的，奶油很细腻，口感不错，中间是果酱，有点酸算算的搭配起来，口感恰到好处，不会太甜。软绵绵的。价格同样是8.8欧元，外带的话，是6.8欧元。

出门前，还买了一个mont blanc外带,外加这个管装的栗子奶油酱。这个挤出来，就是mont blanc上那一条一条的东西。这个只要三欧。回家做dessert相当不错。价格也很亲民。

地址：226 rue de rivoli，75008 Pairs
到达方式：乘地铁1号线，从Rivoli站下，出地铁口对面就是，店面
与Hotel Meurice紧挨。
营业时间：周一至周五7:30-19:00，周六、周日8:30-19:00。
电话预约：+33 (1) 42608200

日本甜品师Sadakuru先生开的店——Sadaharu Aoki

日本甜品师Sadakuru先生开的店，在巴黎有四家分店，甜品风格有点日法混血儿的意思。蛋糕包括单人享用到多人分享的各种尺寸，都很精巧。口味特色是运用了芝麻、抹茶、时令水果柚子、橙子之类的亚洲特色元素。他们家的Mille Feuille是由抹茶口味和奶黄口味各掺一半，不算很甜腻，再配一壶绿茶，奶黄味的柔和绿茶的淡香搭配起来恰到好处。早餐档的Viennoiserie(维也纳面包)有
Croissantau Macha(抹茶口味的可颂)，也是香脆可口，没有太强烈的黄油味，相反抹茶味甚浓，可以搭配一杯咖啡。此外，他家还制作颜色丰富的巧克力，每种颜色代表一种口味。

Port Royal店地址：56 Boulevard de Port-Royal 75005 Paris
营业时间：周二-周六11:00-19:00，周日10:00-18:00，周一不营业。   
到达方式：乘地铁7号线，从Goblin站出，延着Port Royal街道上直走就是，步行约5分钟。


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游踪

赤裸裸的美食诱惑啊Lz。

爱我中华

太甜了 受不了

天亮就出发

我最爱的甜品啊