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[私房菜] 牛肉滑蛋

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发表于 2011-11-22 09:43:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.jpg
材料:
牛肉片
鸡蛋
青蒜

腌料:
生抽
料酒
生粉


2.jpg
    1、所有材料:牛肉片、鸡蛋、青蒜、蒜。

3.jpg
    2、鸡蛋打散,加盐适量及少量水调匀;青蒜切段;蒜切碎。
         腌料:料酒、生抽、花椒粉、糖、生粉。

4.jpg
    3、把腌料分别加入牛肉里,拌匀,腌一会。

5.jpg
    4、热锅,加多些油,油微热放入牛肉片快速炒开至变色,马上捞出沥油。

6.jpg
    5、锅中留有油,倒入打散的鸡蛋液,炒至半熟立即捞出。

7.jpg
    6、锅留有少量油,放入青蒜段及蒜碎爆香。

8.jpg
    7、再倒入炒好的牛肉和半熟的炒鸡蛋,快速炒匀,加盐适量关火出锅。

9.jpg
    8、香香滑嫩的牛肉鸡蛋出锅,上桌啦!


省钱攻略:打鸡蛋时,每打一个鸡蛋就加一小勺清水,这样使鸡蛋炒出来的份量更多一些。:lol

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发表于 2011-11-22 11:03:06 | 显示全部楼层
看得出楼主对美食很有兴趣,谢谢分享,支持一下,顶顶
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发表于 2011-11-22 12:55:44 | 显示全部楼层
好吃。。。。。。。。
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发表于 2011-11-22 12:59:38 | 显示全部楼层
感谢分享 得学着试一下
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发表于 2011-11-22 13:15:05 | 显示全部楼层
这种做法没尝试过
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发表于 2011-11-22 17:54:14 | 显示全部楼层
哈哈,看起来不错,谢谢,明天就试着做

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发表于 2011-11-22 23:16:25 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2011-11-23 00:08:29 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2011-11-23 00:38:48 | 显示全部楼层
是不是加温水
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发表于 2011-11-23 19:41:10 | 显示全部楼层
好好吃呀,明天赶紧做
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发表于 2011-11-23 21:30:01 | 显示全部楼层
做过类似的,不过不是和鸡蛋一起的
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发表于 2011-11-23 23:40:46 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-24 10:39:07 | 显示全部楼层
  这个吃起来不知道味道会不会很怪?
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发表于 2011-11-24 11:26:49 | 显示全部楼层
没新意,再说不是很好吃
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发表于 2011-11-24 18:45:49 | 显示全部楼层
谢谢,明天就试着做

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