黑眼睛家常菜之二

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-23 19:27:32

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本帖最后由黑眼睛chirelle 于 2013-10-21 20:42 编辑

华罗庚，是中国著名的数学家，他的一篇题为《统筹方法》的文章，一直影响着我，使我的做事的时候，总是纠结于先做什么，再做什么才是最合理的问题。

  简单介绍下，统筹方法，是一种安排工作进程的数学方法，大师为我们举了一个简单的泡茶例子来解释统筹方法。
  比如，想泡茶喝，当时的情况是：水壶要洗，茶具也要洗，茶叶和火已经具备。
  方法1：洗水壶，烧水；在烧水的同时，洗好茶具，准备好茶叶，水开后，泡茶。
  方法2：先做准备工作，准备好茶叶，洗好水壶，洗好茶具；烧水，坐等水开，泡茶。
  方法3：洗水壶，烧水；坐等水开；水开之后，找茶叶，洗茶具，泡茶。
  显而易见，方法1在烧水的时候，同时进行了下一步的工作，有效的利用了时间，发挥的最大的工作效率。

  本人没做过什么大事业，只是希望在每次烧菜的时候，也能本着缩短工时，提高工作效率的宗旨，利用统筹方法来安排烧菜。

就这顿饭而言，先炖排骨汤，红烧鱼，等红烧鱼的时候，准备好其他菜的配料，结果，事实证明，我还是错的，等我把其他菜都烧好了，红烧鱼已经凉了

。厨房果然是个重地，我想要在厨房混出名堂，路漫漫兮其修远兮，吾将上下而求索

蓝鸟 · 发表于 2013-9-23 19:28:22

本帖最后由蓝鸟于 2013-9-23 20:29 编辑

沙发，越来越丰盛了，厨艺日益见长啊！

小雨情调 · 发表于 2013-9-23 19:30:56

板凳！。

小雨情调 · 发表于 2013-9-23 19:31:23

料好足哇！

蓝鸟 · 发表于 2013-9-23 19:31:38

刚进来就看见沙发了，坐下先解解馋

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-23 19:51:52

小雨情调发表于 2013-9-23 20:31
料好足哇！

胡乱烧的，貌似鱼里放的乱七八糟的东西太多了

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-23 19:52:12

蓝鸟发表于 2013-9-23 20:31
刚进来就看见沙发了，坐下先解解馋

慢用

蓝鸟 · 发表于 2013-9-23 19:54:24

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-23 20:52
慢用

都是我喜欢的，

那个黑色的是梅菜吗？

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-23 19:59:32

蓝鸟发表于 2013-9-23 20:54
都是我喜欢的，那个黑色的是梅菜吗？

是的

动了情却伤了心 · 发表于 2013-9-23 19:59:55

你不但菜做得好，还很会安排和利用时间

动了情却伤了心 · 发表于 2013-9-23 20:01:49

你的厨艺真好，每次看到你做的菜，都要流口水，现在开始有点习惯了

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-23 20:16:35

动了情却伤了心发表于 2013-9-23 21:01
你的厨艺真好，每次看到你做的菜，都要流口水，现在开始有点习惯了

还在学习中，习惯了就好

勒勒似了 · 发表于 2013-9-23 20:19:55

来了来了

有好吃就赶过来了

蓝鸟 · 发表于 2013-9-23 20:22:05

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-23 20:59
是的

那我都能吃了，这次不用挑菜了

小若惜 · 发表于 2013-9-23 20:27:11

吃的这么丰盛啊，看着流口水啊

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