培根吐司

xey · 发表于 2013-9-27 14:02:38

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本帖最后由 xey 于 2013-9-27 16:16 编辑

甜的吃多了，换个咸的也不错。
材料:
A：培根切丁100克
B：高筋粉250克，糖15克，盐小勺，干酵母粉4克,水150克，奶油20克
C：香蔥丝30克，奶酪丝或芝士片40克，胡椒粉少许
做法：
1)A小火抄香
2)1）加入B发酵，面团做法参考http://www.huarenjie.com/thread-2272407-1-1.html
3)进烤箱前洒上C，烤箱170度30～35分钟

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-27 14:02:59

沙发

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-27 14:03:38

看着就喜欢，一定超好吃

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-27 14:05:33

再在里面放点黑橄榄末，包你满意

小若惜 · 发表于 2013-9-27 14:06:02

好吃这个

xey · 发表于 2013-9-27 14:07:03

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-27 15:05
再在里面放点黑橄榄末，包你满意

这个建议好

xey · 发表于 2013-9-27 14:08:02

小若惜发表于 2013-9-27 15:06
好吃这个

真的好吃极了

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-27 14:09:29

你是用免揉法做的吗，第二张的中间部分，看着好像没发全啊，是不是容器太小了？

xey · 发表于 2013-9-27 14:15:43

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-27 15:09
你是用免揉法做的吗，第二张的中间部分，看着好像没发全啊，是不是容器太小了？
...

这个揉到完全阶段，太软了，刀子一切都沾在一起了，中间也烤熟了

蓝鸟 · 发表于 2013-9-27 14:17:11

烤的真不错啊

黑眼睛chirelle · 发表于 2013-9-27 14:19:20

xey 发表于 2013-9-27 15:15
这个揉到完全阶段，太软了，刀子一切都沾在一起了，中间也烤熟了

才看到，你加上做法了，刚烤好就切是会黏住的，怪不得呢~~

xey · 发表于 2013-9-27 14:22:38

黑眼睛chirelle 发表于 2013-9-27 15:19
才看到，你加上做法了，刚烤好就切是会黏住的，怪不得呢~~

这个特别软用手撕差不多

xey · 发表于 2013-9-27 14:24:00

蓝鸟发表于 2013-9-27 15:17
烤的真不错啊

谢谢打捧场一一

chendonglian · 发表于 2013-9-27 14:26:31

巧手，，会烤面包真好，，，

小蕾零食 · 发表于 2013-9-27 14:31:03

烤的真好

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[甜点面点] 培根吐司

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