让肉片变嫩的健康妙招

青春未亡 · 发表于 2011-12-12 09:45:42

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【让肉片变嫩的健康妙招】：

首先,在肉片中加入料酒,可稍微多加一点。然后用手抓肉片,一直抓到料酒完全被肉片吸收。然后把蛋清倒入肉片,再继续用手抓,抓到蛋清完全被吸收,最后再加入一点点盐,放置两分钟就可以下锅炒了。推荐用这一招，以后就别常垂涎外面那些被嫩肉粉(亚硝酸盐)侵蚀过的“肉”了。

江心屿@ · 发表于 2011-12-12 12:30:03

谢谢分享。。。。。。。。。。。。。。。

花之秀 · 发表于 2011-12-12 12:54:56

感谢分享

花之秀 · 发表于 2011-12-12 12:55:09

感谢分享

溜溜 · 发表于 2011-12-12 23:54:28

菜刀拍拍也行

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[美食杂谈] 让肉片变嫩的健康妙招