蚝油手撕包菜-如风学做菜【一】

往事如风。 · 发表于 2013-10-16 21:32:52

黄老头发表于 2013-10-16 22:22
万丈高楼从地起。加油。。

谢谢！

往事如风。 · 发表于 2013-10-16 21:37:20

乐平安发表于 2013-10-16 22:26
我现在绝对有理由怀疑这是一只披着菜鸟毛的老鸟

如果算时间还真不是新手了，十几年前就做过鸡蛋炒饭，现在十来年没动手就一直停留在那水平

用微笑装饰自己 · 发表于 2013-10-16 21:41:37

在过段时间，你家你掌厨了

来自: 华人街iPhone版

往事如风。 · 发表于 2013-10-16 21:48:57

ANGELO16888 发表于 2013-10-16 22:41
在过段时间，你家你掌厨了

应该不会啦！最多也就做个帮厨，嘿嘿。。

往事如风。 · 发表于 2013-10-16 21:54:24

銷聲匿跡发表于 2013-10-16 22:29
不错，鼓励一下

谢谢你的鼓励！

江心屿@ · 发表于 2013-10-16 21:59:07

往事如风。发表于 2013-10-16 21:35
嗯我现在都是严格按照菜谱做的，以后做熟悉了再根据自己的喜好进行改动。。。

国内好不容易带过来的香菇注意最好真空包装保存，要不然容易长虫子，浪费了。

往事如风。 · 发表于 2013-10-16 22:05:51

江心屿@ 发表于 2013-10-16 22:59
国内好不容易带过来的香菇注意最好真空包装保存，要不然容易长虫子，浪费了。
...

嗯谢谢提醒

由于存放不当还真浪费了不少中国带出来的干货。。。

江心屿@ · 发表于 2013-10-16 22:12:15

往事如风。发表于 2013-10-16 23:05
嗯谢谢提醒由于存放不当还真浪费了不少中国带出来的干货。。。

所以我很想叫你早点解决掉，除非你能有把握很好的保存。

香菇泡在温水里几个小时，或者泡过夜都可以，你烧排骨的时候做完菜谱上的步骤，然后加进去就可以了，一点也不冲突。大的话切片，不切也可以。香菇泡过的水也可以加进去一起煮，下面的杂质不要倒进去就好了。

多吃香菇可以防癌啊如风。

夏_莹 · 发表于 2013-10-17 06:52:43

这个好下饭啊！不客套的说，做得很不错！

往事如风。 · 发表于 2013-10-17 08:14:38

夏_莹发表于 2013-10-17 07:52
这个好下饭啊！不客套的说，做得很不错！

嗯这个下饭确实不错，只是后来我一尝味道有便咸才发现菜谱里没说放糖，我就再放点糖进去觉得味道更好，嘿嘿。。

往事如风。 · 发表于 2013-10-17 08:17:17

江心屿@ 发表于 2013-10-16 23:12
所以我很想叫你早点解决掉，除非你能有把握很好的保存。

香菇泡在温水里几个小时，或者泡过夜都可以，你 ...

原来香菇还有这功效啊！我这几天看到一个菜谱香菇抄肉丝看上去不错，我打算过几天试一试，嘿嘿。。

往事如风。 · 发表于 2013-10-17 08:21:15

江心屿@ 发表于 2013-10-16 23:12
所以我很想叫你早点解决掉，除非你能有把握很好的保存。

香菇泡在温水里几个小时，或者泡过夜都可以，你 ...

我这个菜谱上的红烧排骨更像糖醋排骨，是干抄的，不知道在哪个环节放入香菇

xiaoxiaoeva · 发表于 2013-10-17 12:36:20

如风越来越赞了

江心屿@ · 发表于 2013-10-17 12:43:12

往事如风。发表于 2013-10-17 09:21
我这个菜谱上的红烧排骨更像糖醋排骨，是干抄的，不知道在哪个环节放入香菇

...

你把香菇泡过夜，最后放进去一起炒就可以。

放不放随你啊。

往事如风。 · 发表于 2013-10-17 14:37:52

江心屿@ 发表于 2013-10-17 13:43
你把香菇泡过夜，最后放进去一起炒就可以。

放不放随你啊。

江兄红烧排骨做好了，动筷子吧

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