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磅椰蓉饼干
材料
黄油 75
鸡蛋 50
泡打粉 1
椰蓉 75
砂糖 50
低筋面粉 85
盐 1
用于装饰炒面的椰蓉 30
作法
1.黄油放置软化跟砂糖打发,将鸡蛋分三次倒入黄油并且每次都充分搅拌均匀。
2.将面粉和泡打粉烤箱175过筛,再混合75克椰蓉和盐,和成面团。
3.将大面团分成20个小面团并揉成小球,然后在椰蓉中滚一下。
4.烤箱175度预热,将滚上椰蓉的面团放在垫上油纸的烤盘上,压成饼状。放到烤箱中上层15钟。
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