营养早餐 黑豆浆+葱花豆渣饼

海霞

黑豆浆+葱花豆渣饼

黑豆浆+葱花豆渣饼

黑豆浆+葱花豆渣饼

呵呵，看上面这张，是不是有种“黑白照片”的错觉？

嘿嘿，这杯灰不溜秋滴东西是啥啊？

黑豆浆哈，不是黑心商贩的豆浆，是草儿给小羊同志准备的“黑豆豆浆”，没有黑心， 有的都是满满的爱心哦！！（呃....有人有肉麻起疙瘩等不良反应么？）

人家巴西队队员的菜单里就有“黑豆泡饭”这项呢，可见黑豆豆多有营养了——网络搜索得之：黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆还含有18种氨基酸，19种油酸等。经常食用黑豆，能软化血管，补肾，乌发，润肤，延缓衰老。

黑豆泡饭估计一大早是吃不上了，就给整杯黑豆浆吧，咕噜咕噜就把营养和能量喝下去了。 虽然看起来灰不溜秋，但是喝起来却是很清甜的味道，比黄豆豆浆的豆腥味儿要小。

过滤出来的豆渣也别糟蹋了，弄点其它的材料丰富一下，煎一锅香喷喷的豆渣饼吧，干的也有了，再切点水果，这早餐咱就全乎了！！

黑豆浆&葱花豆渣饼
【原料】黑豆100g，火腿肠1根，鸡蛋1个，葱花适量，面粉150g左右

做法  

1. 黑豆洗净，浸泡4小时以上（睡前泡上，第二天早上就可以用了）。

2. 将黑豆，适量清水用豆浆机打成豆浆。（大约需要20分钟左右）

3. 等待打豆浆的时候，我们来处理其它的材料：葱花切末，火腿肠切小丁。

——切完整理好，这时候你还有时间去洗个脸，刷个牙。

4. 豆浆打好后，过滤出豆渣。

5. 将豆渣，面粉，葱花，火腿丁，鸡蛋用筷子向着一个方向搅拌，混合均匀。不用加水，面糊至能勉强流动的状态就行。

6. 加适量盐和芝麻油，给面糊调味。

7. 锅中加2勺油，抹匀。油热后，用勺子将面糊舀入锅中，尽量浇成一个圆形的，比较好看。
   小火煎熟即可——一定是小火哈，要不然表面焦了，里面还没熟呢。
   喜欢焦脆口感的，可以把面糊摊薄一点，或者煎的时间略长一点。
给家里的顶梁柱们做顿能量早餐，吃得饱饱的出门，才有力气挣钱儿哈！！

阿洁

喵喵，馋猫来了，喵喵
这次鼓足勇气，回家试试

海霞

阿洁 发表于 2011-12-28 19:27
喵喵，馋猫来了，喵喵
这次鼓足勇气，回家试试

嗯  其实这个很方便的   我平时早上都是用黄豆来打豆浆喝      现在也要换换黑豆

江心屿@

谢谢分享。。。。。。。。。。。。。。

丫ぷ丫_‰

很不错的早餐，学习了:victory::handshake

小科抖妈妈

叛逆的天使

值得参考:lol:lol:lol 谢谢

阿洁

海霞 发表于 2011-12-28 19:34
嗯  其实这个很方便的   我平时早上都是用黄豆来打豆浆喝      现在也要换换黑豆
...

我平时早上都是用黄豆来打豆浆喝

唉什么时候能轮到我啊

海霞

阿洁 发表于 2011-12-29 11:11
我平时早上都是用黄豆来打豆浆喝

唉什么时候能轮到我啊

这个很方便的  提前泡好放豆浆机里打下就可以拉

阿洁

早上,我怕吵邻居睡觉......

海霞

阿洁 发表于 2011-12-29 11:54
早上,我怕吵邻居睡觉......

这也是  不过一般隔音好的没什么太大声音的

阿洁

我怕 我的左右邻居都是猛男 不敢惹:Q

A321

嗯 不错不错

A321

收藏了原来你的豆渣是这么吃滴

花之秀

换换口味，