水晶猪皮卷

我是阿伟 · 发表于 2012-1-6 19:02:05

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

休息天在家整理了一下冰箱，找出了一大袋的猪皮，都是平常买了三层肉留下来的，我琢磨着把它处理了。
猪皮用水烫过，刮干净毛，切去肥油，处理干净。
然后卷成一卷，用线绑好，放入卤汁里煮好（半锅水，放老抽，盐，糖，花椒，八角，生姜，大蒜，洋葱，五香粉，）。凉了以后放冰箱冻起来，
吃的时候切成薄片，蘸一点酱油醋，吃起来筋道滑 Q，味道不错哦。
过年过节，偶尔有朋友来家吃饭，这个也可以做一道冷盘，下酒也是不错的。
猪皮，味甘，富含膠原蛋白，能滋潤肌膚，使皮膚富有光澤，保持彈性。功效：滋潤皮膚，是美容佳品呢！
这个我想各位妹妹应该会喜欢。

哈啦宝宝 · 发表于 2012-1-6 19:23:17

三层肉买来的时候都没有皮的

我是阿伟 · 发表于 2012-1-6 20:31:25

hala-baobao 发表于 2012-1-6 19:23
三层肉买来的时候都没有皮的

你是在法国吗？我是在意大利，这里很多公司的三层肉都是连皮一起卖的。

哈啦宝宝 · 发表于 2012-1-6 20:48:17

我是阿伟发表于 2012-1-6 21:31
你是在法国吗？我是在意大利，这里很多公司的三层肉都是连皮一起卖的。
...

嗯，我在法国，这里的猪皮很脏，买的店员就是直接给去掉的。

江心屿@ · 发表于 2012-1-6 22:35:53

夹一口。。。。。。。。。。。。。。:D

被爱遗忘 · 发表于 2012-1-7 15:56:30

哇，很美容的哦

我是阿伟 · 发表于 2012-1-7 20:06:46

江心屿@ 发表于 2012-1-6 22:35
夹一口。。。。。。。。。。。。。。

一口不够吧，多吃几口:lol

我是阿伟 · 发表于 2012-1-7 20:07:21

被爱遗忘发表于 2012-1-7 15:56
哇，很美容的哦

哈哈，一看就知道你是内行人

硪那麼小心ヽ還 · 发表于 2012-1-7 20:22:04

hala-baobao 发表于 2012-1-6 20:48
嗯，我在法国，这里的猪皮很脏，买的店员就是直接给去掉的。

你和他们说你要猪皮他们会给你的好像是免费的

哈啦宝宝 · 发表于 2012-1-7 21:23:30

硪那麼小心ヽ還发表于 2012-1-7 21:22
你和他们说你要猪皮他们会给你的好像是免费的

是会给，但法国的猪皮看上去都脏脏的，不敢吃

硪那麼小心ヽ還 · 发表于 2012-1-7 21:44:46

hala-baobao 发表于 2012-1-7 21:23
是会给，但法国的猪皮看上去都脏脏的，不敢吃

你多洗几次不就好了

chirelle · 发表于 2012-1-7 22:22:15

伟哥会做好多好吃的东西啊

我是阿伟 · 发表于 2012-1-7 23:33:38

chirelle 发表于 2012-1-7 22:22
伟哥会做好多好吃的东西啊

小打小闹，见笑了

我是阿伟 · 发表于 2012-1-7 23:35:00

hala-baobao 发表于 2012-1-7 21:23
是会给，但法国的猪皮看上去都脏脏的，不敢吃

猪皮放水里，加盐，醋，生姜，大蒜，煮上一会，再用清水洗就干净了。

游弋 · 发表于 2012-1-7 23:48:04

吃这个老了不用拉皮啊

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[私房菜] 水晶猪皮卷

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

评分

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP