buffet店对其他点单店影响很大

davidfrance · 发表于 2012-1-18 23:52:56

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本帖最后由 davidfrance 于 2012-2-26 18:42 编辑

现在赚钱本来就很难了，进货越来越贵，成本高，利润又低。

开buffet自己利润低不说，有些人根本就没什么赚，甚至有些让客人免费白吃差不多。何必呢，自己没赚，还害了其他餐馆同行，到头来只便宜了客人。

看看犹太人餐馆，都是开连锁店，比如planete sushi，generation sushi，他们靠自己本事拉客赚钱。不会打价格战，以本伤人。犹太人餐馆生意越做越好，厨房里的华人厨师都十几个。利润打的又高。

希望大家别自相残杀了，93区做批发的华人朋友也一样，不要用降价的形式来伤害同行。

而且经常听别人说，写的是自助餐随便吃，但是有些老板又舍不得给客人吃，怕被客人吃穷似的，都是给些便宜货，垃圾货想塞饱客人的肚子，最后赢来的就是客人的唾骂和不满，何必呢

gyc · 发表于 2012-1-18 23:54:30

这就是犹太人和温州人的差别。。。。。。。。。

Kiss亲 · 发表于 2012-1-19 00:05:29

哈哈、、、、、

穷小子啊 · 发表于 2012-1-19 00:22:15

啊这样下去真的生意很难做！！可是说了也白说人都是自私的！！！！

yeye2 · 发表于 2012-1-19 00:25:17

说的有道理

zhoushilei · 发表于 2012-1-19 00:32:35

gyc 发表于 2012-1-18 23:54
这就是犹太人和温州人的差别。。。。。。。。。

· 这是犹太人和中国人的却别，。· 不是和温州人的却别。· ·说话别带刺·

々蹲街、潯愛ㄨ · 发表于 2012-1-19 00:51:50

什么温州人和犹太人的差别啊本来就是中国人都这样看别人开什么店赚钱了马上自己也开

Eline1987 · 发表于 2012-1-19 00:58:17

buffet 一点错误都没有，去餐馆点菜十几欧吃一道菜！一样的钱自助可以吃几十样东西。只能说点菜的餐馆太暴利。

开怀大笑 · 发表于 2012-1-19 01:04:41

gyc 发表于 2012-1-18 23:54
这就是犹太人和温州人的差别。。。。。。。。。

精辟

lucyle · 发表于 2012-1-19 01:26:41

以后看你们开什么餐？做的也是低利润的生意，对自己不利还不说还让别人看低了

巴黎-闯 · 发表于 2012-1-19 04:49:30

中国人就是这样被自己害死的其他什么先别说了

33333335123 · 发表于 2012-1-19 08:56:46

商业策略问题

希望在前方 · 发表于 2012-1-19 09:30:41

市场走向没办法，大多数中国人也就这技术含量，能做的出什么特色的，就算能做的出特色菜问题老外能接受不，再说现在的老外大多也贪便宜。他们现在也就只能吃点垃圾食品了

Socrate · 发表于 2012-1-19 13:53:41

开外卖店的路过~淡定，客人都不喜欢吃buffet说不干净，又不好吃，跟猪食似的

qingbao · 发表于 2012-1-19 14:08:26

中国人就是自毁自己的长城。没前途了。中国人完蛋了。

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