商家的良心在哪里 看看我们平时家里用的

记者

我觉的我们中国店买过来的打开都闻到一种刺鼻的酒精味道
三种方法认老酒　　闻香味：酿造的黄酒有明显的、浓郁的原料香味，而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味，而且还有　鉴别 三种方法认黄酒 黄酒是营养丰富的低度酒，营养成分在三大酒类产品之首，含有二十多种人体必需的氨基酸。而用酒精、香精和色素勾兑的劣质黄酒就没有这样的营养了。中国农业大学教授段长青介绍了一些简单实用的方法来鉴别黄酒： 闻香味：酿造的黄酒有明显的、浓郁的原料香味，而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道。 凭手感：倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑的黄酒基本上不粘手。 看价格：如果是用纯谷物陈酿的老酒.不会太便宜，所以低的成本不可能出现。
自来水酒精勾兑“绍兴黄酒” 一酒厂黄酒勾兑曝黑幕(图)










工人正在往酒池里兑自来水　　调查　　　大部分黄酒都加水　　这些发酵好的黄酒，很快就被运送到不远处的调酒车间。这个大酒池能盛装14车的黄酒，但是工人只倒了4车。当天下午，记者再次来到调酒车间，却再也没有见到工人往酒池里倒酒。记者发现，在酒池的入口处多了一根管子。　　工人正在往酒池里对自来水。这个酒池能装3000公斤左右的黄酒。但是记者用棍子丈量后发现，倒进的黄酒的深度还不到酒池深度的四分之一。加进自来水的含量占了酒池的四分之三，也就是说，加进的自来水超过了2000公斤。技术员说除了十年陈、五年陈的黄酒不加水外，大部分都要加水。　　解密　　对水提高产量加酒精提高度数　　《黄酒国家标准》中明确规定，调制黄酒过程中严禁对水，那么他们为什么要对水呢？技术员解释说，他们厂里发酵后的黄酒酒精度比国家标准高，为了降低酒精度，酒厂就要往黄酒里对自来水。但是记者发现，技术员又倒进了两车酒，不过这一次车里倒出来的“酒”不是黄色的，而是白色的。技术员说一车是白酒，一车是酒精。　　既然对水是为了降低黄酒的酒精度数，那么为什么在对水之后反而加入大量的白酒和酒精呢？技术员最后向我们道出了实情：对水其实就是为了提高产量，水卖出了酒价钱，但是由于对水太多，所以不得不加入酒精和白酒提高酒精度。　　黄酒“好味道”添加剂调出　　对了自来水的黄酒口感和颜色比纯粮酿造的黄酒差了许多，为了把对了自来水后淡而无味的酒调出味道来，还要加入各种各样的添加剂。记者发现，用来溶解甜蜜素和盐的水竟是用来泡酒瓶的水。　　记者发现，这些用少量黄酒、自来水、酒精、甜蜜素、香精和盐调制出来的所谓“黄酒”，经过灌装后，贴上了“叶万源”牌陈年黄酒的标签。访谈　　一吨酒至少赚5000元据中国农业大学食品学院教授胡小松介绍，往黄酒中加自来水是严重的造假行为。造假者获得的利益有多大？胡教授给大家算了一笔账：假设它是一个3000公斤的酒池，如果全部加入原酒，如果是10块钱一公斤，一池子酒要3万块钱的成本，按1000公斤黄酒原酒来算，大约是1万块钱的成本，剩下的自来水、酒精、白酒、色素、香料、甜味剂、盐等等，计算一下大概是在5000块钱，总成本降低了。一吨酒最少多赚5000块钱。文图据中央电视台《每周质量报告》