华人街美食搜索队第十七期 老川外川 25/01/2014 试吃报告

银酱

第一次试吃，感谢我姐

先来一张门面照片

地址：6 boulevard de strasbourg 75010 Paris

地铁4号线 strasbourg saint-denis步行3分钟就到了

店内很大，圆桌，方桌都有很多

（大家将就着看下吧  图片怎么转 上传后都是横着的）

老板娘（中间）与蔡国庆的合影

由于本人来的有点迟 所以没有拍很多店内环境的照片 大家可以去这里看

好了 现在介绍试吃的7道菜

芋儿烧鸡

鸡肉用的是鸡腿，肉多 不是很辣 而且味道够浓 我喜欢

芋头在汤里浸泡了几分钟之后比刚刚端上来入味，微辣，好吃好吃

茄子煲

茄子是先用油鞭过的，表皮非常的脆 ，香

茄子肉也非常入味，图片看上去可能很油 其实吃起来都是汤味，可以说不辣

水煮肉片

上来的时候吓我一跳 看颜色就知道今晚要上火

其实吃起来不是特别辣，只是要小心别咬到小辣椒

本人最喜欢的就是这道，肉片还是能吃出肉的香味（说明不是特辣）

最主要的是下饭啊 一勺肉汤配一碗饭

PS：汤最后也只剩下一半了（不知道谁喝的）

凉拌三丝

自己的照片是反的，怎么转，上传后都是盘子在菜上面所以盗用一张这里的照片

三丝分别是：粉丝，土豆丝，胡萝卜丝

这菜用来解辣还是非常好的，口感也不错

麻婆豆腐

经典的开胃小菜

豆腐非常嫩，很鲜 加上这颜色，说实话看到就流口水了

很好吃 再一次：很下饭啊！

锅巴海鲜

喜欢吃海鲜的人 这道菜不能错过

锅巴刚刚出来，浇上汤之后才能变软，口感非常好

海鲜就吃到一只虾就给他们抢完啦

不过味道还是非常好的 虾已去壳，摘线

一口吃完，味道很浓郁 不辣

最后一个：农夫烤鱼

一整条bar加上非常多的配菜，西兰花，青红椒，蘑菇，木耳等

鱼肉非常嫩，放在铁锅上蘸汤 味道非常好

鱼皮很脆 鱼骨头也已经被炸的酥软，喜欢吃的人也可以全吃掉

话说我们连鱼头都没剩下

好啦，最后再说几句， 老板娘人非常好，到最后还送了一盘橙子，还有在我们吃的时候 时不时的给我们讲解

有关每道菜的做法，吃法。

话说这是他们的菜单

菜单的每一页都有一个四川的名胜古迹或是传统文化，第一页是川剧的变脸

后面还有武侯祠 等等..

老板娘在传播中国传统文化上的努力 由此可见。

银酱

沙发 然后祝大家 马上有钱

90后专业搬货

店里，似乎很高级啊。。。。

   很可惜，没抽中。。。伤心一辈子啊

双刀流星

谢谢分享 写的不错
羡慕嫉妒恨啊

左岸蜜桃

我发现一个问题，就是你图片拍的相当的不错啊！！！很有食欲，既然解释这么清楚啦，我也不能再墨迹一遍，反正这家店是我在巴黎最钟爱的一家店了，没有之一！！！
这次很幸运被抽中去试吃，再次写下感受：
真的从5年前就开始去川外川吃，味道依旧那么正宗，其实很多时候大家都知道，众口难调，这个是每个饭店都无法解决的问题，但是这家店做川菜绝对的是正宗。尤其喜欢吃的是水煮肉片，汤汁浓郁、肉片嫩滑、配菜丰富。值得一试。

余苗苗-IAD房产经理人

我不是自愿的本人严重上火 只好把这机会给了你...知道谢我 算你有良心

蓝鸟

谢谢分享

双刀流星

左岸蜜桃 发表于 2014-1-26 16:59
我发现一个问题，就是你图片拍的相当的不错啊！！！很有食欲，既然解释这么清楚啦，我也不能再墨迹一遍，反 ...

坐等你的试吃报告了

找呀找呀找朋友

感谢分享   菜真多

L_柠柠

我看着你拍的照片我又饿了。。。