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华人街网»论坛 › 华人大家庭 › 美食天下 › 转〜平底锅也能做出又香又酥的绿豆饼
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[甜点面点] 转〜平底锅也能做出又香又酥的绿豆饼

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小雨情调
发表于 2014-1-29 21:46:22 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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绿豆泡一晚，皮基本能搓掉，这样味道好一些就是有点麻烦。
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:46:58 来自手机 | 显示全部楼层
放电饭锅煮熟，和煮饭一样。
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:47:51 来自手机 | 显示全部楼层
锅里炒干水份，锅里放油放糖炒
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:48:21 来自手机 | 显示全部楼层
炒化开放点热水，把绿豆倒进锅里炒
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:48:50 来自手机 | 显示全部楼层
炒成这样就差不多可以出锅了
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:49:22 来自手机 | 显示全部楼层
现在是油酥面和水油面，这是水油面，面粉取一份放碗里中间挖个坑，放水和油，自己看着放吧，然后和成面团  
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:49:45 来自手机 | 显示全部楼层
搅成这样就可以和面了，面光盆光手光就和好了
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:50:26 来自手机 | 显示全部楼层
下面是油酥面，只放油就行了
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:50:55 来自手机 | 显示全部楼层
搅拌成颗粒，和成面团
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:51:37 来自手机 | 显示全部楼层
和好了
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:52:07 来自手机 | 显示全部楼层
把油酥面和水油面分成小挤子
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:52:40 来自手机 | 显示全部楼层
把油酥面包进水油面里
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:53:06 来自手机 | 显示全部楼层
擀成长条
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小雨情调
 楼主| 发表于 2014-1-29 21:53:30 来自手机 | 显示全部楼层
卷起来
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linda_amico29
发表于 2014-1-29 21:53:58 | 显示全部楼层
绿豆饼不错的，新春快乐
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