老陈小夏巴黎甜品试吃第二十二站:展望未来之Wikibar

laochenxiaoxia

Wikibar与我们以往去的甜品店大有不同，写这篇时因科学知识极为头疼，因此省略N字原理介绍。

概念来源于哈佛大学的生物学教授DavidEdward所提出的大胆Ideal。在以生态学为基础上，用可食用的天然食品外包装代替塑料外包装，从而减少废物，保护环境。

老陈小夏推荐:

1 Fois gras

2 Café Mocha

   主营咖啡和为数不多的WIKI食品的Wikibar 是我们无法评判的一家，他家的营业时间也够匪夷所思，可能是还在试验中，东西也不够齐全。(新颖-超前-未来感-冰淇淋味道真心不咋地)是脑海中对它所有概括。最后给它的注重环保的好概念按个赞！

巴黎天气 ：阴雨  

   抱着对神秘未来的好奇心，满怀期待地来窥探这个Wikibar.让人大跌眼镜的是下午去的时候店里空无一人~~~~~~~从店外看着怎么也不像BAR，倒像前卫的植物店,店内四处充满未来感。

我们注意到了墙壁上写的WIKI食品，汤，奶酪，咖啡，优酪。店员介绍只有优酪有，其他的暂时没有，会陆续推出。那就委曲求全来个优酪试试味,看到那卖相使我和老陈忍俊不禁，明明是优酪怎么可以形似于墨鱼蛋！再者它的味道...实为常人无法想象的怪异，科学食品果真靠不住。。。

后墙上写着多种咖啡名&食物&价格。冲着摆着的多样咖啡器具点了一杯MOCHA和COR。

而Wikipearl,就是用他家理念做的冰淇淋，共3种味道。

本来不期待咖啡的味道，可花式咖啡的卖相和COUTUME的咖啡杯着实让我们有些小震惊，询问后才知道他家的咖啡是从Coutume进的，Mocha出乎意料的好喝，为神马比我们在Coutume喝的咖啡味道好很多呢？






  

Wikipearl

    我们吃的是咖啡外皮巧克力味和椰子外皮芒果味，从-16度冰柜拿出来还要等他融化会儿才能吃。第一口咬下去我脑充血，只感受到他的冰，什么味觉全抛之脑后了。

第二口吃完才真正有所感触，这不就是小时候吃的糯米雪球(忘记名称了，粉红色的包装袋，一袋3个，白白软软的内层是雪糕的那种。)外皮的味道相似度没有95也得有90，不过还不如我小时候吃的美味呢！冰淇淋味道不够浓郁。一个小球3欧，这算物以稀为贵吗？

后来在我们结账闲聊时，店员才娓娓道来WIKI的咸味食品，鹅肝。品尝后只有翻白眼，心想你不早点拿出来~~~咸味的FoisGras加甜菜betterave外皮，入口微酸转味是鹅肝。这才符合我们想象中的WIKI食品---惊喜感！瞬间燃起下次来吃Fromage,cafe,soupe喝咖啡的欲望！

路线：

店址：4rue de bouloi,75001

营业时间：周五和周日12:00-14:30;16：30-19:00

         周六 12h -22h

我们博客里还有更多的内容介绍，欢迎吃货们来留言顺便交流下美食心得!

http://blog.sina.com.cn/s/blog_b739ac190101ruzh.html

江心屿@

老陈小夏新年快乐。

江心屿@

概念来源于哈佛大学的生物学教授DavidEdward所提出的大胆Ideal

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Idea？

江心屿@

已经吃到第二十二站了。吃到最后，你俩会开一家吧。

雅意

新年快乐，，辛苦两位了，，

蓝鸟

感谢分享，新春快乐！

※鎭▽靉※

感谢分享！新年快乐

6月4号

赞个···新年快乐···谢谢分享

laochenxiaoxia

江心屿@ 发表于 2014-1-31 02:02
已经吃到第二十二站了。吃到最后，你俩会开一家吧。

新年快乐!
哈哈开店是肯定不会的,我俩只会吃,不会也不爱做甜品!

laochenxiaoxia

雅意 发表于 2014-1-31 08:13
新年快乐，，辛苦两位了，，

新年快乐!谢谢!!!

laochenxiaoxia

蓝鸟 发表于 2014-1-31 08:13
感谢分享，新春快乐！

谢谢支持!!

laochenxiaoxia

※鎭▽靉※ 发表于 2014-1-31 08:34
感谢分享！新年快乐

新年快乐!谢谢!

laochenxiaoxia

6月4号 发表于 2014-1-31 09:26
赞个···新年快乐···谢谢分享

同乐!!谢谢!!

江心屿@

老陈小夏去哪了？