冰皮月饼失败后成蒸糕（更新步骤）

东方朱丽叶 · 发表于 2014-2-9 15:48:46

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本帖最后由东方朱丽叶于 2014-2-9 18:31 编辑

失败之后蒸起来吃吃看～出乎意料
kiwi味的。个人不喜欢太甜，这样的口味酸酸甜甜正好^_*。

-----------------------------
步骤如下
白皮：是用 crème fraǐche 打底加入玉米粉和糯米粉，适量白糖
馅儿：kiwi切丁加入其他自己喜欢的水果用玉米粉搅拌均匀
最后像包包子包起来放入模具
蒸起来就能开动咯

ps ：红皮是我拿了一小撮白皮加一滴红色食用色素弄的

雅意 · 发表于 2014-2-9 15:50:12

看着也不错啊

蓝色飓风 · 发表于 2014-2-9 15:58:47

晶莹剔透，看起来也不错，味道一定更好吧。

东方朱丽叶 · 发表于 2014-2-9 16:21:27

口感有点像糯米糍里面馅儿酸酸甜甜的还有kiwi本身的黑芝麻咔嚓咔嚓…… 嘿嘿嘿

-Bambù- · 发表于 2014-2-9 17:54:49

看上去很好呀, 怎么做的?

蓝鸟 · 发表于 2014-2-9 18:19:28

挺好的，好吃就行

东方朱丽叶 · 发表于 2014-2-9 18:28:00

-Bambù- 发表于 2014-2-9 17:54
看上去很好呀, 怎么做的?

用玉米粉和糯米粉：白皮是用crème fraǐche 打底加入适量白糖
馅儿：kiwi切丁加入其他自己喜欢的水果用玉米粉搅拌均匀
最后像包包子包起来放入模具
蒸起来就能开动咯

ps ：红皮是我拿了一小撮白皮加一滴红色食用色素弄的

华人租车 · 发表于 2014-2-9 18:51:44

真的不错，很漂亮。

-Bambù- · 发表于 2014-2-9 20:02:10

东方朱丽叶发表于 2014-2-9 18:28
用玉米粉和糯米粉：白皮是用crème fraǐche 打底加入适量白糖
馅儿：kiwi切丁加入其他自己喜欢的水 ...

谢谢.

你用的玉米粉是怎么样的?

眯眯眼 · 发表于 2014-2-9 21:39:02

好漂亮, 真厉害!

江心屿@ · 发表于 2014-2-9 21:55:54

楼主这个食用色素看上去很不自然，你还不如放点水果汁蔬菜汁抹茶紫薯这些食材天然的颜色。

江心屿@ · 发表于 2014-2-9 21:56:02

来一个。

江心屿@ · 发表于 2014-2-9 21:56:34

为啥失败？

东方朱丽叶 · 发表于 2014-2-10 19:27:29

-Bambù- 发表于 2014-2-9 20:02
谢谢. 你用的玉米粉是怎么样的?

carrefour买的纸盒装的

东方朱丽叶 · 发表于 2014-2-10 19:29:37

江心屿@ 发表于 2014-2-9 21:56
为啥失败？

冰皮月饼成蒸糕了。马失蹄焉非福一样好吃

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