清粥小菜加玫瑰花卷

两根木头 · 发表于 2012-3-1 16:47:57

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闲着没事做，做了点清口小菜配上玫瑰花卷
大家轻拍砖～～

先来个全景
QQ截图20120301162838.png

木瓜紫米粥

主食

毛豆萝卜干

麻辣牛肉干

酸辣小黄瓜

红油浸酸笋

玫瑰奶油花卷的制作方法：

原料：面粉300克，奶油150克，酵母1包，糖2大勺，覆盆子果汁2大勺

制作方法：

1，将所有的原料混合均匀，揉成光滑的面团，放置在温暖的地方发酵。

2，当面团发至两倍大的时候，取出来重新排气，搓圆，再松弛五到十分钟。

3，把再次揉成光滑的面团搓成长条，切成小剂子，让后擀成薄的小圆片，这个过程就像擀饺子皮一样。

4，把第一片小圆片卷成卷，然后包裹上第二片再卷起来，反复操作，一共卷六片，然后从中间均匀切成两半，整形成玫瑰花，放在小张的烤模纸上，再放入温暖的地方。

5，待玫瑰花卷让再次发酵到两倍大，放入笼屉中蒸十分钟后即可。

阿洁 · 发表于 2012-3-1 17:09:05

呵呵那个花卷有人会做

紫蝶 · 发表于 2012-3-1 17:15:49

阿洁发表于 2012-3-1 18:09
呵呵那个花卷有人会做

她做的比我的好看多了哈哈哈哈

lisa wang · 发表于 2012-3-1 17:17:10

学习了谢谢

游弋 · 发表于 2012-3-1 17:46:22

麻辣牛肉干都可以自己做，太厉害了

两根木头 · 发表于 2012-3-1 17:54:47

游弋发表于 2012-3-1 17:46
麻辣牛肉干都可以自己做，太厉害了

这个外面可以买到的

超靓物品铺 · 发表于 2012-3-1 19:04:15

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紫晴 · 发表于 2012-3-1 21:52:45

楼主真是心灵手巧。难得

meilimei · 发表于 2012-3-1 23:06:01

好美，想吃，楼主好手艺

MIJONG · 发表于 2012-3-1 23:07:23

华人街美食是我最爱，有你而精彩，MERCI BEUACOUP。。。。。

丶暖眸 · 发表于 2012-3-1 23:18:11

口水啊。。。

爱情所 · 发表于 2012-3-2 10:02:57

每样菜都做那么一点点挺麻烦的 :P

花之秀 · 发表于 2012-3-2 10:19:24

看着就很有食欲

娃思 · 发表于 2012-3-2 10:43:36

美食和艺术的结合！喜欢！、、、、、

✟ · 发表于 2012-3-2 11:52:56

dddddddddddddd

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[私房菜] 清粥小菜加玫瑰花卷

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