喝酒时千万别点这些菜

五味子 · 发表于 2012-3-5 10:31:28

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生鱼刺身
生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。

凉粉凉皮

酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，但天津营养学会名誉理事长付金如说，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。

腊肠咸肉

一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。

烤肉烤串

一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

biere · 发表于 2012-3-5 10:37:45

谢谢分享

1450603530 · 发表于 2012-3-5 10:38:39

谢谢分享。。。

蓝鸟 · 发表于 2012-3-5 11:15:03

谢谢提醒！

Silvy · 发表于 2012-3-5 11:22:53

谢谢分享。

小林儿 · 发表于 2012-3-5 11:46:29

都是我喜欢的:'(:'(

心又死机了- · 发表于 2012-3-5 12:47:20

今日有酒今日醉,明日愁来明日愁关他呢。

401641502 · 发表于 2012-3-5 12:54:11

谢谢分享。。。

美丽心情 · 发表于 2012-3-5 13:35:26

谢谢提醒

Junejuin · 发表于 2012-3-5 13:39:17

从没见过这么好看的凉粉凉皮的图

椮椮森林 · 发表于 2012-3-5 16:51:44

吃生鱼片喝烈酒可以的吧，杀菌的作用啊

midy美 · 发表于 2012-3-5 17:40:08

喝红酒，吃火腿可以吗？

蜗牛~ · 发表于 2012-3-5 18:20:45

感谢分享

julie07 · 发表于 2012-3-5 18:21:20

谢谢分享

米仓 · 发表于 2012-3-5 19:18:57

看中那盆凉皮

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