VALENCIA几人创建WIKIPAELLA--维基海鲜饭：为了保护传统配方

Zy雨懿 · 发表于 2014-2-26 10:44:09

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本帖最后由 Zy雨懿于 2014-2-26 10:48 编辑

油、水、咸盐、米饭、西红柿、豆角、豆子、鸡肉、兔肉、藏红花，在这些东西的基础上，再逐渐添加鸭子、大蒜、干豆等材料，这就是VALENCIA瓦伦西亚地区海鲜饭的做法。海鲜饭的一些细小味道取决于你添加佐料的种类，但是海鲜饭的做法仅有一种，而在valencia地区，更是拥有其独特的制作方式。为了让大家真正的了解海鲜饭的做法，（西班牙的海鲜饭PAELLA起源于VALENCIA瓦伦西亚）而不是盲目的相信现在一些已经‘改良的做法’，更有甚者在海鲜饭中添加香肠、豌豆、海鲜等（这都是非正宗的的海鲜饭做法），瓦伦西亚的一组人员建立了WIKIPAELLA--维基海鲜饭，一个社交行的网站，唯一的宗旨就是捍卫和传播真正的海鲜饭，而不希望大家被那些添加海鲜的海鲜饭所迷惑。

QQ图片20140226104332.jpg

下面附上网站地址，有兴趣的街友可以进去看看：
http://wikipaella.org/

Zy雨懿 · 发表于 2014-2-26 10:45:10

我是第一次知道，原来正宗的海鲜饭没有加海鲜的

Pascal · 发表于 2014-2-26 12:05:26

Zy雨懿发表于 2014-2-26 10:45
我是第一次知道，原来正宗的海鲜饭没有加海鲜的

谢谢分享

kuku89 · 发表于 2014-2-26 16:30:27

Zy雨懿发布于5 小时前
我是第一次知道，原来正宗的海鲜饭没有加海鲜的

嗯，你去Valencia点传统海鲜饭里面是没这些的，如果不是要的传统海鲜饭就跟马德里的差不多了。

来自: 华人街iPhone版

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