超级下饭-----------肉爆酱

想念美好 · 发表于 2012-3-8 10:11:51

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本帖最后由想念美好于 2012-3-8 08:26 编辑

一碗肉燥酱拌饭、拌面，还是其他的，都超级下饭，做起来也很简单。

主料：猪肉馅500克，

配料：蒜3颗，葱1段，洋葱半只

调料：酱油3勺，豆瓣酱3勺，冰糖30克，料酒50克，胡椒粉1小匙

锅中倒入足量油先分别把洋葱颗粒、葱花、蒜粒炸香，倒出来，

再放肉末倒入炒散、炒变色，然后加入料酒，酱油、豆瓣酱、胡椒粉，继续翻炒片刻。

加足水没过肉末，把冰糖也倒入，以小火炖10来分钟后大火收汁，但略微留少许汤汁即可。

（猪肉是半肥瘦最好，吃起来更香）

华丽之夏 · 发表于 2012-3-8 10:45:57

这个不错不铸错！不过貌似你事先准备好的香料没用到诶;P

花之秀 · 发表于 2012-3-8 11:07:15

太油了、我不敢吃:P

Junejuin · 发表于 2012-3-8 11:59:44

这个也可以做面条

美好生活 · 发表于 2012-3-8 12:23:18

好吃不

amway-fr · 发表于 2012-3-8 18:07:13

超级好吃我试过

沙滩小玫瑰 · 发表于 2012-3-8 18:11:51

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爱ygjg · 发表于 2012-3-9 18:04:49

要真肥的人吃这个好。

柳毅 · 发表于 2012-3-10 10:20:42

谢谢分享

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[美食杂谈] 超级下饭-----------肉爆酱

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