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[我游我拍] 西班牙最好的伊比利亚火腿,你了解多少?

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发表于 2014-3-4 16:40:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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西班牙伊比利亚火腿,让人垂涎三尺。不仅适合独自享受,也可以当做礼物送给亲朋好友。但是亲,你确定买对品牌了吗?

JOSELITO GRAN RESERVA
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无论是在西班牙国内还是海外,JOSELITO GRAN RESERVA都是伊比利亚火腿中最优质的品牌。它在Guijuelo(萨拉曼卡省的吉胡埃洛镇)生产,经过24到30个月的腌制之后开始销售,每年都会售出大约40.000只火腿。在2012年,这家品牌由设计师Moneo创造了一款名为Vintage 2004的特殊版本,其独特之处在于其包装纸可以拿来做灯使用。
价格:70€ /公斤(大约)

CARRASCO
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CARRASCO是Guijuelo(萨拉曼卡省的吉胡埃洛镇)地区最大的伊比利亚火腿品牌之一。它的原材料为黑猪肉,并且都来自Salamanca(萨拉曼卡)和 Extremadura(埃斯特雷马杜拉)牧场饲养的纯种黑猪肉。CARRASCO家族持续四代都在从事精致火腿的制作,他们的产品无论是口感还是香味都异常浓烈。
价格:52€ /公斤(大约)

10 VETAS SIERRA MAYOR DE JABUGO
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Consorcio de Jabugo公司在安达卢西亚区韦尔瓦省onubense山区经过36个月制作腌制酝酿而生产出的纯正伊比利亚火腿,就是SIERRA MAYOR DE JABUGO品牌。它的火腿气味浓厚、咸淡适中。
价格:56€ /公斤(大约)

SIERRA DE SEVILLA
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SIERRA DE SEVILLA是一家规模较小的伊比利亚火腿生产商(每年仅仅生产大约14000只纯正火腿)。它的厂家位于Sevilla(塞维利亚)北部的山群中,生产出的火腿非常流行、香味持久、味道强烈、其中也掺杂着淡淡的甜味。
价格:42€ /公斤(大约)

CINCO JOTAS RESERVA
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Sánchez Romero Carvajal是生产伊比利亚火腿的先驱公司,总部在安达卢西亚自治区韦尔瓦省的Jabugo(哈武戈)镇。其火腿的制造时间至少需要24个月,并因其产品美妙的香味和极佳的口感而闻名。此品牌可以在El Corte Inglés(西班牙英格列斯百货公司-英国公司)购买到。
价格:70€ /公斤(大约)

EL ZANCAO
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EL ZANCAO生产的火腿是由在Salamanca(萨拉曼卡)省的农场饲养的黑猪肉所做成,它的生产期会持续36个月,拥有完美的大理石纹路和持久强烈的味道。
价格:38,50€ /公斤(大约)

COVAP ALTA EXPRESIÓN
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COVAP ALTA EXPRESIÓN是Córdoba(科尔多瓦)Valle de los Pedroches市镇的畜牧公司。和其他公司的伊比利亚火腿相比,其公司产品更显突出。为了保障火腿的质量,COVAP ALTA EXPRESIÓN的原料都经过了精心的挑选,之后费时超过36个月腌制而成。
价格:45€ /公斤(大约)
网址:www.covap.es

JUAN PEDRO DOMECQ
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JUAN PEDRO DOMECQ所运用的伊比利亚纯种黑猪都是在Huelva(韦尔瓦)的山群中散养而成。它的每只火腿,通过传统手段,最少运用3年时间来制作。
价格:54€ /公斤(大约)

BEHER ETIQUETA ORO
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坐落在Guijuelo(萨拉曼卡省的吉胡埃洛镇)的Bernardo Hernández公司的猪肉都来自Salamanca(萨拉曼卡)和 Extremadura(埃斯特雷马杜拉)牧场。由传统方式产出的火腿适合大众的口味,香气十足且略带甜味。
价格:45€ /公斤(大约)
网址:www.beher.es

MALDONADO
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Alburquerque(位于Badajoz巴达霍斯市)公司享有盛名,其火腿是世界上最贵的火腿。在这个品牌里,可以发现价值1500欧、限量100只的产品。当然,也有正常大众的火腿,但同样具有优良的品质。
价格:52€ /公斤(大约)

来源:生活通  作者:页子楠


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