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本帖最后由 猪老婆 于 2012-3-11 03:48 编辑
塞肉馅茄子
塞肉馅茄子
材料2人份
1个圆茄子 1个西红柿 250克的碎牛肉 1 小洋葱头(也可用洋葱) 2大颗粒蒜 1块饼干 盐,胡椒粉
制作过程
洗净茄子, 对切,挖出籽后上锅蒸熟,( 不要蒸的太软烂了!)
锅内倒入少许的油加小洋葱头,蒜,牛肉略炒,然后加西红柿,用文火炖几分钟。
茄子蒸熟后,挖去里面的肉,(小心不要弄坏茄子的外表皮的形状)和上面准备好的牛肉混合,加适量的盐和胡椒粉。
将牛肉装入挖空的茄子里,再将饼干碾碎撒上。
放入炉内烤15分钟,即可!
这道菜很适合要减肥的女生们,只要选用只有百分之5脂肪的碎牛肉,一般的大公司都能找到的,本人就是用这样的牛肉炒的 还有在炒牛肉和蔬菜的时候不要加油,用不粘锅,快速翻炒,这样炒出来的味道也很棒的,我家的烤箱正好坏了,所以没有用烤箱,不知道烤过的味道会不会好点的呢,试过的朋友来说说啊!
我不怎么爱吃肉的儿子也吵着要吃,老公也说味道不错!
不出门也能吃美味西餐!!! |