老成都火锅粉

3889069197 · 发表于 2014-3-18 13:52:54

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有图有真相：

1 干的红薯粉冷水下锅（我用的标准中宽纯红薯粉条，冷水下锅水开以后煮十分钟后关火再闷几分钟即可，吃起来口感相当的劲道）

2 碗里加火锅底料一块（火锅底料炒制做法见此——火锅三部曲），特制香辣火锅粉调料一大勺（香辣豆豉、花椒面、耗油、芝麻油、大头菜粒、芽菜粒）

3 喜欢吃蒜的可以加点蒜泥，喜欢吃醋的可以加醋

4 调好味的碗中加入鲜汤或开水后放入微波炉加热30秒左右（以牛油火锅底料融化为准）

5 将煮好的粉条加入调味碗中

6 最后加入芹菜花和葱花后好吃过瘾的火锅粉就做好了

Linda999 · 发表于 2014-3-18 14:03:23

好像闻到家乡的味道，啊，真香！

西饭Dango · 发表于 2014-3-18 14:35:35

红薯粉简直是一生挚爱

双刀流星 · 发表于 2014-3-18 16:05:34

好东西啊谢谢分享

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