关于烧烤的小技巧

eland2002 · 发表于 2014-3-29 16:15:39

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中国人在外面自己烧烤一般是明炭火  直接上在面烤
有一次偶然机会我参加了1次  阿尔巴尼亚人  的烧烤聚会，他们烧烤的方法是  暗明火
就是在烧烤的肉上面  盖一块  有点湿的干净布有专人看着还会偶尔往火上撒点点水，最后撒调料

烤出来的味道嘛说实话  确实  比我们中国野外传统烤法  好吃些
在这里跟大家分享了

Andy帅の不单行 · 发表于 2014-3-29 16:29:35

感谢分享

李凤姐 · 发表于 2014-3-29 17:44:20

照片呢

linda_amico29 · 发表于 2014-3-29 23:08:12

你知道为什么要晒上盐巴吗？

疯狂的达人 · 发表于 2014-5-6 06:57:41

　　原来是这样。

太阳的余温 · 发表于 2014-5-6 06:58:00

　　拌饭不错。

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[美食杂谈] 关于烧烤的小技巧

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