终于找到了艾草

PRIMAVERA · 发表于 2014-4-3 11:46:10

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很多年前在广东的英德吃过一次当地人叫做艾琪糕（谐音）的食物，外边是绿绿的糯米面里面是五仁馅，当时问那里的朋友，他们说用的是一种艾草打成汁儿和上糯米面，里面放上五仁馅儿，蒸制而成，后来来到意大利以后听女儿的浙江朋友说到了清明节也要做这种用一种叫棉菜粉的东西和上糯米面，只不过里面的馅儿可以是咸的，也有的是甜的。我也在以前的胡氏店里买过两次，昨天看到街友用自己采摘的新鲜的艾草做的小食品，就想着也要找些鲜品自己做做，为了确认万无一失，我昨天就请教了远在国内的广东朋友，她还特地的去采摘了一些给我发来正反面的照片，这样，使我顺利的采摘了一些鲜品，说了一大堆，朋友们还是看看吧 20140403_105542_副本.jpg

念起念灭 · 发表于 2014-4-3 11:58:10

没采摘过艾草，刚刚查了一下，还真的很像
棉菜在中国的时候到采过，表层有成绵绵的绒毛，清明时节的时候做一种馍子，绿绿的，我们青田人叫【清明馍子】

PRIMAVERA · 发表于 2014-4-3 12:01:10

念起念灭发表于 2014-4-3 12:58
没采摘过艾草，刚刚查了一下，还真的很像
棉菜在中国的时候到采过，表层有成绵绵的绒毛，清明时节的时候做 ...

是的，就是清明的时候吃的

ANDY88661 · 发表于 2014-4-3 12:05:55

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PRIMAVERA · 发表于 2014-4-3 12:13:39

ANDY88661 发表于 2014-4-3 13:05
请问有知道哪里有的采摘一点呢？

路边都有，你仔细看看就在草丛里，我这个是在米兰郊外采摘的

美酒咖啡 · 发表于 2014-4-3 12:18:34

好像竹子朋友有做过艾草饼。

来自: 华人街iPhone版

PRIMAVERA · 发表于 2014-4-3 12:22:49

美酒咖啡发表于 2014-4-3 13:18
好像竹子朋友有做过艾草饼。

是的，我就是看到她采摘的鲜草

美酒咖啡 · 发表于 2014-4-3 12:27:03

PRIMAVERA 发表于 2014-4-3 13:22
是的，我就是看到她采摘的鲜草

那你可以跟竹子一样做成艾草饼。

PRIMAVERA · 发表于 2014-4-3 12:29:30

美酒咖啡发表于 2014-4-3 13:27
那你可以跟竹子一样做成艾草饼。

是啊，我今天下午试试，谢谢朋友

美酒咖啡 · 发表于 2014-4-3 12:31:19

PRIMAVERA 发表于 2014-4-3 13:29
是啊，我今天下午试试，谢谢朋友

做好了，再来美食版发一个新帖。

6月4号 · 发表于 2014-4-3 12:33:29

清明草不是这样的·

PRIMAVERA · 发表于 2014-4-3 12:38:13

6月4号发表于 2014-4-3 13:33
清明草不是这样的·

这不是清明草，这是艾草

PRIMAVERA · 发表于 2014-4-3 12:38:32

美酒咖啡发表于 2014-4-3 13:31
做好了，再来美食版发一个新帖。

好的，呵呵

6月4号 · 发表于 2014-4-3 12:40:11

PRIMAVERA 发表于 2014-4-3 13:38
这不是清明草，这是艾草

哦哦···没听过····

PRIMAVERA · 发表于 2014-4-3 12:52:00

6月4号发表于 2014-4-3 13:40
哦哦···没听过····

是一种植物，也是中药

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[美食杂谈] 终于找到了艾草

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