㊣我最愛吃的 Carbonara ㊣

開心健康 · 发表于 2014-4-3 12:57:21

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本帖最后由 evachan 于 2014-4-4 10:44 编辑

㊣我最愛吃的 Carbonara ㊣

我最愛吃的意大利粉 " Carbonara " 自己做得真好味

材料：

洋蔥1個, 煙肉1包, 蘑菇4隻, 芝士, 白酒, 意粉, 雞蛋黃1隻, Cream 1小盒

做法：

洋蔥，煙肉，蘑菇，切小粒備用

煲滾水，下油和鹽，然後下意粉大約煲7分鍾，攞起備用

先將煙肉下鍋（不須下油，因為煙肉有油出）炒2分鍾下洋蔥再炒約4分鍾再加蘑菇炒1分鍾落白酒，等白酒收半水份下cream和芝士，大約煮5分鍾下意粉，最後關火約10秒後下雞蛋黃，完成

開心健康 · 发表于 2014-4-3 13:02:07

自沙，哈哈

夏_莹 · 发表于 2014-4-3 13:02:25

用扁的意大利长面做更好吃。没放蛋黄？

红糖水 · 发表于 2014-4-3 13:03:14

这个好吃，来一份吧

開心健康 · 发表于 2014-4-3 13:04:35

红糖水发表于 2014-4-3 14:03
这个好吃，来一份吧

真的很好吃，來一個

美酒咖啡 · 发表于 2014-4-3 13:05:51

看起来很不错。

红糖水 · 发表于 2014-4-3 13:07:21

evachan 发表于 2014-4-3 14:04
真的很好吃，來一個

太感谢了，我很喜欢这道菜，喜欢吃。

開心健康 · 发表于 2014-4-3 13:08:09

夏_莹发表于 2014-4-3 14:02
用扁的意大利长面做更好吃。没放蛋黄？

不同做法用不同的意粉，剛剛冰箱沒有雞蛋，所以沒下，但真的也很好吃啊

開心健康 · 发表于 2014-4-3 13:09:03

红糖水发表于 2014-4-3 14:07
太感谢了，我很喜欢这道菜，喜欢吃。

謝謝紅姐喜歡

開心健康 · 发表于 2014-4-3 13:10:24

本帖最后由 evachan 于 2014-4-3 14:13 编辑

美酒咖啡发表于 2014-4-3 14:05
看起来很不错。

真的很不错, 謝謝喜歡

美酒咖啡 · 发表于 2014-4-3 13:35:32

evachan 发表于 2014-4-3 14:10
真的很不错, 謝謝喜歡

太给力了，好喜欢。

夏_莹 · 发表于 2014-4-3 13:48:10

evachan 发表于 2014-4-3 14:08
不同做法用不同的意粉，剛剛冰箱沒有雞蛋，所以沒下，但真的也很好吃啊
...

你自己喜欢就好。

不过我还是比较喜欢意式做法的Spaghetti Carbonara，

我很喜欢吃。

chendonglian · 发表于 2014-4-3 13:48:26

都放了什么调料呀?这么好吃，，，

開心健康 · 发表于 2014-4-3 14:24:56

chendonglian 发表于 2014-4-3 14:48
都放了什么调料呀?这么好吃，，，

都寫上了

6月4号 · 发表于 2014-4-3 14:27:45

。。。。·不咋第·····不喜欢西餐···喜欢国产的··

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