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意大利美食评论家Roberto Schira,在报纸Corriere della sera(意大利晚报04.04.2014milano第18页)上撰写对膳记用餐后的食评,并且给予了高度的评价(原文如下): ATAVOLA Raviolial vapore e bollicine da Leone Nellevicinanze di Chinatown, un nuovo ristorante. L'insegna dice <fusionasiatica>, inrealta è cinese. Tutto corrisponde al nostroimaginario:dall'involtino primavera al gelato fritto. La carta è ampia (forsetroppo),ma i piatti sono freschi e corretti,con spezie gentill e misteriose.Riso saltato con verdure, manzo, pollo o pesce, ravioli al vapore,pesci emaiale sempre cotti in piccoli pezzi, saltati nel wok o in agrodolce. Lagrande categoria <pasta>,che pare nata contem poraneamente nelMediterraneo e in Cina, ha in carta una buona rappresentanza:noodles,vermicelli di soia o riso,gnocchi di riso in molte versioni.A servire con garboc'è anche Leone, il proprietario che parla bene italiano. 15/20 euro perdiversi piatti e la possibilita di scegliere da una parete <portabottiglie>etichette di tutto rispetto tra cui bollicine nazionali e d'oltrape.(RobertaSchira) SHANJI, viaA.Volta 20, tel.02.4954.3614 RobertaSchira是意大利知名的美食家,长期致力于美食文化的传播和美食大赛的评审,出版有<Il libero dellefrattaglie>,<Mangiato bene>,<cucinoterapia>等著作，在意大利饮食界有很大的影响力。
RobertaSchira此次来膳记就餐很突然和意外，从开始和结束就像其他普通来用餐的客人一样，膳记员工也如同往日一样的接待并介绍菜式，由于她来膳记用餐的时间正是用餐高峰期，我们也没有很注意这位特别的客人，直到用餐结束结帐的时候，Schira很开心的说，她吃得很满意，食物很新鲜，饭菜味道和其他中餐馆不一样，很好吃也很特别，服务也很优质。随后给我们她的名片，告诉我们她是专门来吃中餐写食评的，我们惊讶她的身份的同时，也为赢得大家的肯定而高兴。 膳记全体员工会继续提高服务的品质，提供更美味地道的中餐，谢谢大家的支持。
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雷达卡
发表于 2014-4-5 15:55:08
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