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[甜点面点] 來一杯巴黎人的熱巧克力

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发表于 2014-4-6 14:31:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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因為偏愛黑巧克力的關係,也愛上了法國濃郁的熱巧克力,特別是Amorino的纯黑熱巧克力,可惜家附近没有 Amorino,懶人不出門所以就自己動手囉~
為甚麼叫巴黎人熱巧克力,我想是因為太容易方便吧~
原本的食譜是全脂奶:
奶 500ml
黑巧克力 130~150G(個人對巧克力的喜好加減)
咖啡糖(可不用)

奶煮至冒煙,加入巧克力,轉中小火不斷攪拌煮三分鐘,嚐味後依個人喜好加糖或鹽花或辣椒粉都可以,
我喜歡原味所以不下其他調味料
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英俊小心 + 1 太给力了~~
双刀流星 0 + 5 感谢分享^_^
蓝鸟 0 + 5 感谢分享^_^

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发表于 2014-4-6 14:35:24 | 显示全部楼层
自己做的么

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 楼主| 发表于 2014-4-6 14:52:11 | 显示全部楼层

對啊
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发表于 2014-4-6 15:05:57 | 显示全部楼层
我喜欢棕色的巧克力
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发表于 2014-4-6 15:21:40 | 显示全部楼层
下次把中间的水印去掉 最好
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 楼主| 发表于 2014-4-6 15:33:57 | 显示全部楼层
双刀流星 发表于 2014-4-6 16:21
下次把中间的水印去掉 最好

這是我習慣了~
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发表于 2014-4-6 15:34:17 | 显示全部楼层
LZ真的捧
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 楼主| 发表于 2014-4-6 15:34:40 | 显示全部楼层
蓝鸟 发表于 2014-4-6 16:05
我喜欢棕色的巧克力

我想可以轉成没那麼苦的54%或56%巧克力,不過要再減少一點巧克力,不然太甜了~

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蓝鸟 0 + 5 助人为乐^_^

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发表于 2014-4-6 15:46:46 | 显示全部楼层

呵呵
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 楼主| 发表于 2014-4-6 18:17:39 | 显示全部楼层
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发表于 2014-4-6 18:27:13 | 显示全部楼层
好香啊!
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发表于 2014-4-6 20:42:54 | 显示全部楼层
谢谢分享
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 楼主| 发表于 2014-4-7 13:26:59 | 显示全部楼层

真的好香!!
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 楼主| 发表于 2014-4-7 13:27:18 | 显示全部楼层

不用客氣
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发表于 2014-4-7 13:51:35 | 显示全部楼层
这个还真不错
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