老少皆宜，糯米糍

冰红茶 · 发表于 2012-3-21 10:55:02

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面团

糯米粉置于一大碗中，缓缓注入温水，边倒边搅拌，直至达到自己满意的干稀程度；

用手揉合成团，包上保鲜膜备用；

馅料

1另取一大碗，将炒过花生碾碎置于碗中，加入芝麻；
2然后加入白糖和油拌匀即成馅料。

叶儿耙

1将糯米面团搓成较粗的长条状，切成均等的六等份；

2逐个搓圆按扁，擀开，包入馅料；

5收口揉圆成饼形，粽叶（荷叶都行）剪成条状，垫在粑下，放入蒸锅，大火上汽后转小火，蒸20分钟左右即可。

这种是用菠菜汁弄的，绿绿的很漂亮

南方人做的还有一种叫艾糍，用艾草做的很有特色

冷的三次方 · 发表于 2012-3-21 11:06:42

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美丽心情 · 发表于 2012-3-21 11:19:48

为什么下面要垫那些啊

joelle · 发表于 2012-3-21 11:31:50

绿色的没吃过！看上去很不错

从来就知道吃，还没看过做法呢

周允诺 · 发表于 2012-3-21 11:37:01

嗯，吃货！！！留口水了

巴黎阿小 · 发表于 2012-3-21 11:56:23

好像这个不叫糯米糍。

米仓 · 发表于 2012-3-21 13:32:26

喜欢糯米的东西

超靓物品铺 · 发表于 2012-3-21 21:17:59

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meli · 发表于 2012-3-22 00:06:49

感谢分享^_^

飘洋过 · 发表于 2012-3-22 00:26:23

感谢分享^_^

失控-Tende · 发表于 2012-3-22 12:11:10

给我来个

愚昧； · 发表于 2012-3-22 12:12:49

看着那绿的好像很好吃

问ىى · 发表于 2012-3-22 15:51:41

美丽心情发表于 2012-3-21 11:19
为什么下面要垫那些啊

不垫糯米糍会粘在蒸锅里的

美丽心情 · 发表于 2012-3-22 17:15:16

o o o

巴黎恋人9 · 发表于 2012-3-22 19:13:42

感谢分享

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冷的三次方冷的三次方当前离线积分 5252 注册时间 2011-7-26 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2012-3-21 11:06:42 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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超靓物品铺超靓物品铺当前离线积分 5226 注册时间 2009-5-28 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡头像被屏蔽	发表于 2012-3-21 21:17:59 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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