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[美食杂谈] 煲粥小窍门

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发表于 2012-3-23 09:05:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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煲粥小窍门:

1.煮粥米先泡水,淘净米后泡30分钟,米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥;
2.加水的比例要适量,煮稠粥:加5倍于米的水;七分稠的粥:加7倍于米的水;五分稠的粥加10倍于米的水;三分稠的粥:加20倍于米的水;
3.不断搅拌才黏稠,"煮粥没有巧,三十六下搅",这样就能煮出好粥哦~

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发表于 2012-3-23 20:55:57 | 显示全部楼层
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发表于 2012-3-24 00:46:59 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-3-24 08:39:33 | 显示全部楼层
meli 发表于 2012-3-23 20:55
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 楼主| 发表于 2012-3-24 08:39:43 | 显示全部楼层
淡茶嘚香味 发表于 2012-3-24 00:46
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