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[散讲] chinese寿司,你们何时新鲜

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发表于 2014-4-26 00:29:56 来自手机 | 看全部
大哥,意大利法律规定。生鱼片必须要处理后,放入苏速冻机零下24度冻上一天。解冻之后,使用不能超过24小时。虽然中国人有些餐馆没有速冻机,但是,使用一般不会超过2天。别老把中国人想的都那么黑

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发表于 2014-4-26 01:08:49 来自手机 | 看全部
去pps里传奇故事里看个节目消失的胆结石,你们就知道了,一定要看

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发表于 2014-4-26 02:17:36 | 看全部
意大利大白兔 发表于 2014-4-25 22:39
鲜鱼为啥要速冻,新鲜不好么,

意大利法律规定冷冻24小时这样可以杀死细菌。
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发表于 2014-4-26 02:20:38 | 看全部
一般餐馆星期2 有比较好的鱼   晚餐     星期天 是星期6的鱼
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 楼主| 发表于 2014-4-26 07:34:39 来自手机 | 看全部
是说中国餐馆

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 楼主| 发表于 2014-4-26 09:15:43 来自手机 | 看全部
陈年发布于8 小时前
大哥,意大利法律规定。生鱼片必须要处理后,放入苏速冻机零下24度冻上一天。解冻之后,使用不能超过24...

我哪里说中国人黑?

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发表于 2014-4-26 09:22:34 | 看全部
没有理由
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发表于 2014-4-26 09:34:31 来自手机 | 看全部
都必须要冰冻过才可以

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发表于 2014-4-26 10:13:10 来自手机 | 看全部
我在有家中国人开的日本餐做过
那里鱼是新鲜的 每天早上送来的
那里的老板 都很好
在米兰 24 maggio
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发表于 2014-4-26 10:18:16 来自手机 | 看全部
意大利大白兔发布于昨天 22:30
[quote]"古月铃铛 发表于 2014-4-25 22:27
去百度一下你就知道什么时候出什么...

那肯定还有更新鲜的,刚进货到的与前几天的就是不一样啊。

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发表于 2014-4-26 10:31:52 来自手机 | 看全部
哈'是牛牛那家吗?我那份烧烤等了半个小时都没给我''等我结帐了还没好''还我份烧烤

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发表于 2014-4-26 11:56:19 | 看全部
为什么说不是新鲜的,你知道意大利的寿司鱼是哪里来的吗?
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发表于 2014-4-26 12:00:27 | 看全部
不懂在这乱放
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 楼主| 发表于 2014-4-26 12:06:53 来自手机 | 看全部
72楼有意思,谁说不新鲜了

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 楼主| 发表于 2014-4-26 12:08:00 来自手机 | 看全部
73楼 不懂所以问什么时候新鲜,不见得餐馆用不了的鱼肉都扔了吧,我也是做过厨房的,呵呵

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