中餐真的不行了吗？

David-lin · 发表于 2012-3-23 21:43:59

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？快速注册

x

本帖最后由网站编辑于 2012-3-24 14:27 编辑

我的餐馆开门到现在1年了，生意一直都不是很理想，可是旁边的日餐却做得有声有色，不过他开起来4年了，可人家说刚开起来生意就一直很好的，我的中餐为什么这么差，很多客人都说我们的菜很好吃，回头客很多的，但客人数量就是没增加，广告纸也发了很多了，还是没什么起色。
我的餐馆跟日餐在同一排路上相隔就7，8米而已为什么差别这么大？

sangolrn · 发表于 2012-3-23 21:54:06

个人觉得中餐应该还有市场，楼主多懂一点脑筋，搞一些特色菜和活动出来，别怕麻烦应该还有搞头。

15052011 · 发表于 2012-3-23 22:15:36

看地方也许你那喜欢吃日餐的多过喜欢吃中餐的

だ洁だ · 发表于 2012-3-23 23:08:25

那你也该开日餐啊

zhang_123 · 发表于 2012-3-24 00:00:36

だ洁だ发表于 2012-3-23 23:08
那你也该开日餐啊

现在流行日本餐，这个是没办法改变的！

雅意 · 发表于 2012-3-24 00:06:35

现在日本餐流行很多孩子喜欢吃，父母也只能跟着孩子吃，要做一些孩子会喜欢的菜式，

savaispas · 发表于 2012-3-24 00:08:45

日餐被宣传的有健康食品的味道，中餐油太大。

金老鼠 · 发表于 2012-3-24 00:10:34

楼主在几区呀

henri2020 · 发表于 2012-3-24 00:36:36

中餐应该不行了，我老板这里前几年5个人做的，现在只剩3个人了:(

daijian · 发表于 2012-3-24 00:44:51

本帖最后由 daijian 于 2012-3-24 00:47 编辑

麻痹的我现在打工的这间"无限点单日餐+中餐点心" 就一个字忙
鱼生2人厨房4人跑堂5人 caisse 1人我们还忙的晕头转向......

daijian · 发表于 2012-3-24 00:46:53

楼主该走的路线是
简单量少清淡以及年轻化的餐饮路线了

要不就做高端路线
做普通餐馆模式正所谓 "高不成低不就"

如意浮云 · 发表于 2012-3-24 07:38:11

daijian 发表于 2012-3-24 00:44
麻痹的我现在打工的这间"无限点单日餐+中餐点心" 就一个字忙
鱼生2人厨房4人跑堂5人 caisse 1人我们还 ...

又该行了？

daijian · 发表于 2012-3-24 10:51:36

如意浮云发表于 2012-3-24 07:38
又该行了？

我可以算"全能型"的吧 :lol

华人77 · 发表于 2012-3-24 10:57:15

关键你们开中菜老板太黑了，你们的利润是百分之80，巴黎中菜的味道是世界最差。目前法国人都去了中国旅游知道什么是真正的中菜。

zhengyaoyue · 发表于 2012-3-24 13:29:05

华人77 发表于 2012-3-24 11:57
关键你们开中菜老板太黑了，你们的利润是百分之80，巴黎中菜的味道是世界最差。目前法国人都去了中国旅游 ...

中餐利润有百分之八十兄台你太看得起这市场了吧

欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	法国	意大利	西班牙	英国	日本	德国	罗马尼亚
欢迎您首次访问华人街请选择您所在国家进行切换：	其他国家: 阿尔及利亚瑞典奥地利荷兰比利时匈牙利波兰葡萄牙捷克瑞士希腊丹麦加盟华人街

[闲谈] 中餐真的不行了吗？

马上注册，结交更多街友，享用更多功能，让你轻松玩转华人街。

评分

联系华人街

扫描苹果APP

扫描安卓APP