豉汁蒸排骨

爱冰才

赞一个。。。。。。。。。。。O(∩_∩)O哈哈~

海外的心

爱冰才 发表于 2012-4-1 11:10
赞一个。。。。。。。。。。。O(∩_∩)O哈哈~

谢谢支持:handshake

哈啦宝宝

开水锅里中火蒸15分钟左右
你确定只要蒸15分钟，是转载的还是自己亲手做过。
我做过，没有蒸1个小时根本不入味，不好吃。15分钟排骨都没熟。

憨人

一窍不通 发表于 2012-3-30 12:10
我想知道    怎么去除腥味   每次做都不好吃

去腥：1泡去血水，然后汆一下水，等于去掉血末可以去腥。2腌制时加一点料酒。3按照上面的加有姜葱之类。个人建议 仅供参考。

百合依然

好吃。喜欢

阿洁

hala-baobao 发表于 2012-4-1 18:28
开水锅里中火蒸15分钟左右
你确定只要蒸15分钟，是转载的还是自己亲手做过。
我做过，没有蒸1个小时根本不 ...

真的吗，和火候有没有关系?

哈啦宝宝

阿洁 发表于 2012-4-19 16:46
真的吗，和火候有没有关系?

感觉是锅的关系，我在网上有看到人家是用什么蒸汽锅，在这里买不到那种锅，我就用蒸锅。先用大火再用小火，没有一个小时排骨不软不好吃，也不入味。所以虽然好吃，可太费GAZ了，我差不多1个月才做一次。

〆丶Habiba

我又饿了。

阿洁

憨人 发表于 2012-4-18 01:10
去腥：1泡去血水，然后汆一下水，等于去掉血末可以去腥。2腌制时加一点料酒。3按照上面的加有姜葱之类。 ...

我就按你说的做了

阿洁

〆丶Habiba 发表于 2012-4-19 20:28
我又饿了。

馋猫猫 什么时候自己动手 丰衣足食啊

阿洁

hala-baobao 发表于 2012-4-19 19:32
感觉是锅的关系，我在网上有看到人家是用什么蒸汽锅，在这里买不到那种锅，我就用蒸锅。先用大火再用小火 ...

蒸气锅  从没听说       蒸锅不就是有气得么

〆丶Habiba

阿洁 发表于 2012-4-20 08:10
馋猫猫 什么时候自己动手 丰衣足食啊

m没有住家啊。