港式甜品——杨枝甘露

@小白 · 发表于 2012-3-31 10:10:28

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第一次在甜品店吃这个就想自己试做一下了，芒果香、椰汁香混合着奶油的香味，再加上QQ的西米露和丝丝的西柚丝，那种滋味实在太美妙了！杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。\(^o^)/~

用料：芒果5个、椰汁1盒（245ml）、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克

做法：
　　1、芒果切丁，（其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用）；

　　2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用；

　　3、锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点；

　　4、焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用；

　　5、另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可；

　　6、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即可。

阿洁 · 发表于 2012-3-31 10:27:15

很不错的样子

海上的浪花 · 发表于 2012-3-31 10:47:31

好想喝喝看，颜色也很好看，很有食欲感

芯薍 · 发表于 2012-3-31 10:50:14

自己去试试看

阿田 · 发表于 2012-3-31 10:56:34

这个真的超好吃，最喜欢的东东

sew1728 · 发表于 2012-3-31 17:30:58

感觉不错

巴黎阿小 · 发表于 2012-3-31 17:57:32

营养丰富:handshake

______淼哥づ · 发表于 2012-3-31 19:03:40

看过去好啊。

PRIMAVERA · 发表于 2012-3-31 19:18:09

看着就好喝

meli · 发表于 2012-3-31 21:21:26

谢谢分享 !

新其添 · 发表于 2012-3-31 22:52:11

不错，好喝

江心屿@ · 发表于 2012-4-1 02:37:17

很久没吃了。。。。。。。。。。。。。。

爱情所 · 发表于 2012-4-1 08:42:24

好想吃。。。。

青春未亡 · 发表于 2012-4-1 09:45:40

这个好啊，一定要试试:lol

芯薍 · 发表于 2012-4-2 17:23:13

今天自己在家试了试感觉还不错

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