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[美食问答] 酿酒

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发表于 2014-5-12 11:29:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大家又在家里酿酒吗,我想做一点月子酒,可是不知道用什么器具,塑料桶还是哪种?
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发表于 2014-5-12 11:31:21 来自手机 | 显示全部楼层
我酿葡萄酒〜用的大鱼缸〜

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发表于 2014-5-12 11:33:42 来自手机 | 显示全部楼层
塑料桶不可以的、酒会酸、你有那种缸吗(类似沙锅那种)大概还有几个月、如果时间短?那到没事可以放在塑料桶里




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 楼主| 发表于 2014-5-12 11:37:47 | 显示全部楼层
叶林林 发表于 2014-5-12 12:33
塑料桶不可以的、酒会酸、你有那种缸吗(类似沙锅那种)大概还有几个月、如果时间短?那到没事可以放在塑料 ...

没有   在这边貌似都没有看到,我以前在中国看到是那种大缸   我做起来9月份用
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 楼主| 发表于 2014-5-12 11:38:39 | 显示全部楼层
卡拉卡拉珍宝 发表于 2014-5-12 12:31
我酿葡萄酒〜用的大鱼缸〜

大鱼缸?我做的是中国那种老酒,性质一样的吗,有图片嘛
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发表于 2014-5-12 11:40:33 来自手机 | 显示全部楼层
问狼兄得妻子! 你等等! 他一会就来


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发表于 2014-5-12 11:41:09 来自手机 | 显示全部楼层
九月可以塑料桶冒昧问下:你会做酒吗、知道那些程序吗、如果不熟练酒做的不好的



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发表于 2014-5-12 11:41:53 来自手机 | 显示全部楼层
我用塑料桶做的一点也不酸,塑料桶要alimenti用的,


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 楼主| 发表于 2014-5-12 11:42:11 | 显示全部楼层
叶林林 发表于 2014-5-12 12:41
九月可以塑料桶冒昧问下:你会做酒吗、知道那些程序吗、如果不熟练酒做的不好的

...

我大概知道一点点,如果不介意你也可以跟我说说
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发表于 2014-5-12 11:42:49 来自手机 | 显示全部楼层
写着不能做了要清明之前10月之后,写着太热了就会酸


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发表于 2014-5-12 11:43:28 来自手机 | 显示全部楼层
现在做太迟了,要登10月了


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 楼主| 发表于 2014-5-12 11:45:57 | 显示全部楼层
狼中我最色1 发表于 2014-5-12 12:42
写着不能做了要清明之前10月之后,写着太热了就会酸

alimenti什么意思,有照片吗   我妈妈也这么说,我前一段时间忘记了,最近有空 才做
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 楼主| 发表于 2014-5-12 11:46:55 | 显示全部楼层
狼中我最色1 发表于 2014-5-12 12:43
现在做太迟了,要登10月了

不能骂,我婆婆是福建 ,她又说可以,我们家是浙江的,我妈妈说一定要清明前做
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发表于 2014-5-12 11:47:20 来自手机 | 显示全部楼层
糯米要蒸熟了放那里冷却了,水要levissima,酒曲中国带出来


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发表于 2014-5-12 11:48:06 来自手机 | 显示全部楼层
-一个简单的女子发布于2 分钟前
[quote]"叶林林 发表于 2014-5-12 12:41
九月可以塑料桶冒昧问下:你会做酒吗...

可以的、等会我发你、我还要问下我姑姑、她每年在这都有做(她喜欢喝中国红酒)说浓度高



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