端午节薄饼

antonioz · 发表于 2014-5-30 20:00:01

美好人生发布于11 小时前
[quote]"海中捞月发表于 2014-5-29 22:28
我是用T55面粉做的，今天刚刚吃...

温州薄饼是用面粉做的

来自: 华人街iPhone版

antonioz · 发表于 2014-5-30 20:17:05

1.
首先是面粉和水的比例要适当，搅匀后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈，便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。
 

来自: 华人街iPhone版

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-5-30 20:19:09

antonioz 发表于 2014-5-30 21:17
1.
首先是面粉和水的比例要适当，搅匀后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈，便烙出一张直径 ...

听着靠谱，什么时候也发帖露一手啊

黑眼睛chirelle · 发表于 2014-5-30 20:19:41

海中捞月发表于 2014-5-29 22:32
我今天刚刚做了吃，这个太简单了，所以没拍。好像已经有街友把过程发上去了，你自己去看看吧
...

行，我看看去，也要准备准备过端午了

xiaoxiaoeva · 发表于 2014-5-31 08:37:37

美好人生发表于 2014-5-31 01:54
亲，你做的薄吗，我用面粉做的有点厚啊，可能手艺不过关

不是很厚，你觉得厚的话，面糊少放点进去摊就行了

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[美食问答] 端午节薄饼