某些海鲜大菜的说法

Zy雨懿

海味 西班牙语中国的大众菜 大众美食

白扒燕窝
Nido de golondrina en caldo blanco

白扒鱼翅
Aleta de tiburón en caldo blanco

白烩鱿鱼方
Guiso blanco de calamar

白雪鲜虾仁
Camarón frito de nieve

白汁鲍鱼
Abulón con crema

百花酿冬菇
Camarón con hongo

菜心鱼翅
Aleta de tiburón con cogollo

炒鱼丝
Tirilla de pescado sofrita

葱烧海参
Cohombro (pepino) de mar sazonado con puerro

葱油鲜鱼
Pescado preparado con puerro

醋溜鱼片
Lonjas de pescado en salsa agria

脆皮桂鱼
Pez mandarín frito de piel quebradiza

脆皮鱼
Pescado frito de piel quebradiza

脆片鲜虾仁
Fritura de camarón descascarado

大蒜烧鲫鱼
Carpa dorada condimentada con ajo

灯笼大虾
Langostino en celofán

豆瓣桂鱼
Pez mandarín en salsa de haba

豆瓣鲫鱼
Carpa dorada en salsa espesa de haba

豆豉扁鱼
Platija con soya fermentada



豆豉鲮鱼
Albur con soya fermentada

豆芽鱼丝
Pescado con brotes de soya

番茄鲭鱼
Escombro en salsa de tomate

番茄虾仁
Camarón descascarado en salsa de tomate

芙蓉鱼翅
Aleta de tiburón con clara de huevo

芙蓉虾仁
Camarón pelado con clara de huevo

干贝萝卜球
Bolitas de rábano con charnela seca de vieira

干贝鱼翅
Aleta de tiburón con vieira

干烧比目鱼
Lenguado en salsa de ají

干烧桂鱼
Pez mandarín en salsa picante

干烧鲤鱼
Carpa en salsa picante

干烧鱼
Pescado guisado en salsa picante

橄榄虾仁
Camarón pelado con aceituna

鸽脯海参
Pechuga de pichón con holoturia

锅巴海参
Cohombro de mar con costra de arroz frito