做馒头的发酵粉？

苹果飘香 · 发表于 2014-7-2 19:00:27

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请问各位，你们用那种发酵粉做馒头？怎么掺面粉？是levure chimique 还是 levure de boulanger？一般一小包levure 可以发多少面粉？

jesuis · 发表于 2014-7-2 19:06:36

Levure de boulanger 一包发500克面粉

苹果飘香 · 发表于 2014-7-2 19:09:52

jesuis 发表于 2014-7-2 20:06
Levure de boulanger 一包发500克面粉

谢谢

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